El café no está relacionado con un mayor riesgo de sufrir enfermedades gastrointestinales del tracto superior e inferior
- Xue et al., Relación del consumo de tabaco, alcohol o café con el riesgo de sufrir enfermedades gastrointestinales del tracto superior e inferior: un estudio por aleatorización mendeliana, Gut Liver, 2025.
Estudio por aleatorización mendeliana – Función gastrointestinal
RESUMEN:
Antecedentes/Objetivos: Las enfermedades gastrointestinales representan un riesgo significativo para la salud global, con el consiguiente impacto sobre el gasto sanitario. Aunque el alcohol, el tabaco y el café suelen considerarse factores de riesgo para diversos trastornos gastrointestinales, las relaciones causales precisas no están claras debido a la predominancia de estudios observacionales. Se aplicó un modelo de aleatorización mendeliana (MR) para estimar el grado en que el alcohol, el tabaco o el café pueden aumentar el riesgo de desarrollar 13 enfermedades gastrointestinales del tracto superior e inferior.
Método: Se utilizaron datos genéticos de grandes estudios GWAS como GSCAN, FinnGen, UK Biobank, IIBDGC, GERA y otros, aplicándoles análisis MR univariables y multivariables. Se utilizaron polimorfismos de nucleótido único (SNP) como variables instrumentales, y se llevaron a cabo análisis de sensibilidad para identificar posibles efectos pleiotrópicos.
Resultados: El tabaquismo, predicho genéticamente, se asoció positivamente con el riesgo de sufrir cáncer de esófago, enfermedad de Crohn, úlcera gástrica, síndrome del intestino irritable y reflujo gastroesofágico, mientras que se asoció negativamente con el riesgo de sufrir celiaquía. El consumo de alcohol mostró una correlación positiva con el riesgo de sufrir cáncer de esófago y gastritis crónica. Estas observaciones fueron corroboradas mediante análisis MR multivariables, aunque con algunas variaciones. El consumo de café se vinculó inicialmente con el cáncer de esófago, aunque esta asociación dejaba de ser significativa tras el ajuste de los resultados en función del consumo de bebidas calientes.
Conclusiones: Este exhaustivo estudio MR sugiere que el consumo de alcohol y tabaco está relacionado con la aparición de diversas enfermedades gastrointestinales, no ocurriendo así con el café. Estos hallazgos subrayan la necesidad de implementar iniciativas de salud pública orientadas a la reducción del tabaquismo y del abuso de alcohol con el propósito de prevenir enfermedades gastrointestinales del tracto superior e inferior.
