El consumo moderado de café tiene un efecto protector frente a la nefropatía diabética: evidencias del Estudio NHANES 2007-2016
K Xiong y T Gao, Relación entre el consumo diario de café y la nefropatía diabética: evidencias del Estudio NHANES 2007-2016, International Urology and Nephrology, 2025.
Estudio en Humanos – Enfermedad Renal (Nefropatía) Diabética
RESUMEN:
Objetivos: El consumo habitual de café se reconoce como un factor de protección frente a diversas enfermedades crónicas, y en particular, frente a la diabetes. Sin embargo, la correlación entre el consumo de café (tanto su ingesta como la cantidad consumida) y la enfermedad renal diabética (ERD) sigue sin haberse determinado con claridad. El objetivo de este estudio es el de estimar la correlación entre el consumo de café y la ERD.
Método: Este estudio transversal se basa en datos del Estudio NHANES 2007-2016. La ERD se caracteriza por la coexistencia de la diabetes con una tasa de filtración glomerular (TFGe < 60 ml/min/1,73 m²) o un cociente albúmina-creatinina en la orina (CACu) ≥30 mg/g. Se aplicaron análisis de regresión logística ponderada y splines cúbicos restringidos (RCS) para evaluar la correlación entre el consumo de café y la enfermedad renal crónica (ERC). Se aplicaron además análisis de subgrupos para evaluar la fiabilidad de los resultados.
Resultados: El estudio incluyó a 13 177 participantes, lo que representa una población ponderada de 125 388 198 individuos. De ente ellos, 8 198 (64%) consumían café y a 1 430 (7,6%) se les clasificó como pacientes de ERC. Tras controlar las covariables, la regresión logística multivariable estableció una relación negativa entre el consumo moderado de café y la ERC (OR=0,68; IC=95%; 0,55-0,83; p<0,001). El análisis RCS sugirió una correlación no lineal en forma de U entre el consumo de café y la enfermedad renal diabética (p-general=0,013; p-no lineal=0,047). El análisis por subgrupos reforzó la estabilidad y fiabilidad de estos hallazgos.
Conclusión: Los resultados indican una correlación en forma de U entre el consumo de café y la enfermedad renal diabética, es decir, un efecto protector con un consumo moderado de café.
