El consumo de café o té puede contribuir a retrasar la aparición de la diabetes tipo 2 y su progresión
G Zheng et al, Descripción de las características metabolómicas del consumo de café y té así como de su relación con incidencia y progresión de la diabetes tipo 2: un análisis multiestado, American Journal of Epidemiology, 2024.
Estudio en humanos – Diabetes tipo 2
RESUMEN:
Objetivos: Este estudio pretende analizar el impacto del consumo de café y té, y las características metabolómicas de estas bebidas, en relación con la transición entre fases desde la ausencia de diabetes tipo 2 (T2D) a la aparición de la enfermedad y, en su caso, del surgimiento de complicaciones asociadas a la T2D y la muerte por causa de esta enfermedad.
Método: Se incluyó a 438 970 participantes tomados del UK Biobank y sin diagnóstico de diabetes al inicio del estudio. Para 212 146 de ellos se contaba con perfiles metabólicos completos. Se identificaron los perfiles metabolómicos relacionados con el café y el té a través de modelos por regresión neta elástica. Se analizaron las relaciones entre la ingesta de café y té y los perfiles metabolómicos al inicio de la T2D y durante su progresión a través de modelos de regresión multiestado.
Resultados: Se observó que el consumo de café y té, además de sus perfiles metabolómicos relacionados, se vinculaban inversamente con el riesgo de transición entre las 5 fases de la diabetes tipo 2 (T2D). Por ejemplo, el HR (IC=95 %) para cada aumento equivalente a la desviación típica en perfil metabolómico relacionado con el té fue de: 0,87 (0,85-0,89; sin diabetes a diabetes); 0,97 (0,95-0,99; sin diabetes a muerte); 0,91 (0,90-0,92; diabetes a complicaciones derivadas de la diabetes); 0,92 (0,91-0,94; diabetes a muerte por diabetes); y 0,91 (0,90-0,92; complicaciones derivadas de la diabetes a muerte por diabetes).
Conclusiones: Estos hallazgos destacan los beneficios del consumo de café y té como factores de reducción del riesgo de aparición y avance de la diabetes tipo 2.
