El café contribuye a la remisión en pacientes prediabéticos
S Hosseini et al, Consumo habitual de café y probabilidad de remisión en prediabéticos: conclusiones obtenidas en una población con bajo consumo de café de base, J Diabetes Metab Disord, 2024.
Estudio en humanos – Remisión de la diabetes
RESUMEN:
Antecedentes y Objetivos: Se pretende investigar la relación del consumo de café y la ingesta total de cafeína con las probabilidades de remisión de la prediabetes (Pre-DM) y su progresión durante un periodo de seguimiento de 9 años.
Diseño y Métodos: Este estudio de cohorte incluyó a 334 pacientes Pre-DM (edad media: 49,4±12,8 años; 51,5% hombres) que participaban en la tercera fase del Estudio sobre Lípidos y Glúcidos en Teherán (2006-2008). Rellenaron un cuestionario estandarizado sobre de alimentos en el que indicaron su consumo habitual de café al inicio del estudio. Todas las mediciones se realizaron al inicio del estudio y se practicaron exámenes de seguimiento cada 3 años. Se calcularon los odds ratios (OR) y los intervalos de confianza (IC) al 95 % en relación con el retorno de los pacientes Pre-DM a un perfil glucémico normal o su progresión hacia la diabetes tipo 2 (T2DM) en bebedores y no bebedores de café, aplicando un modelo de regresión logística multinomial.
Resultados: Durante el periodo de seguimiento, el 39,8 % de los pacientes avanzó hasta padecer T2DM, mientras que otro 39,8 % remitió y retornó a un perfil glucémico normal. El consumo de café casi duplicó la probabilidad de recuperar un perfil glucémico normal (OR=2,26; IC=95 %; 1,03-4,97). La ingesta total de cafeína no se relacionó con la regresión o progreso de los pacientes Pre-DM. Al comparar con los no bebedores de café, los consumidores de café presentaban concentraciones menores de glucosa en sangre a las 2 horas: 152 mg/dL (IC=95 %; 144-159) frente a 162 (IC=95 %; 155-169) (P=0,05).
Conclusiones: El consumo habitual de café puede incrementar las probabilidades de recuperar un perfil glucémico normal en pacientes prediabéticos.
