El consumo de café se relaciona con una reducción del riesgo de recaída en pacientes que han sufrido cáncer colorrectal
A M Oleyere et al, El consumo de café se relaciona con una reducción del riesgo de recaída en pacientes que han sufrido cáncer colorrectal y con una mortalidad general, International Journal of Cancer, 2024.
Estudio en humanos – Cáncer colorrectal
RESUMEN:
Antecedentes: El consumo de café se relaciona con un menor riesgo de desarrollar un cáncer colorrectal (CCR). Sin embargo, no está claro cuál es el efecto del café sobre la progresión de la enfermedad.
Objetivos y Método: Se pretende aquí establecer la relación entre el consumo de café y la progresión o pronóstico de los enfermos con cáncer colorrectal. Se analiza la relación entre el consumo de café y los casos de recaída con CCR, así como con la mortalidad general, recurriendo para ello a datos de un estudio prospectivo de cohorte sobre 1 719 pacientes con CCR en fases I a III realizado en los Países Bajos. El consumo de café se registró a través de cuestionarios alimentarios rellenados por los pacientes en el momento del diagnóstico. Los datos de recaída y mortalidad general se obtuvieron de la Base de Datos sobre Cáncer de los Países Bajos y del Registro Nacional de Defunciones, respectivamente. Se aplicaron modelos de regresión por riesgos proporcionales de Cox con y sin splines cúbicos restringidos para calcular los hazard ratios (HR) y los intervalos de confianza (IC) al 95 por ciento ajustados a la edad, el sexo, el nivel educativo, el consumo de tabaco, la fase de cáncer del paciente y la localización del tumor.
Resultados: Se registraron 257 recaídas durante un periodo mediano de seguimiento de 6,2 años y 309 muertes durante un periodo mediano de seguimiento de 6,6 años. El consumo de más de 4 tazas de café diarias (por comparación con un consumo inferior a 2) reducía el riesgo de recaída en el cáncer colorrectal en un 32 por ciento (IC=95 %, 0,49-0,94). La relación entre consumo de café y mortalidad general adoptó forma de U, siendo el nivel de consumo óptimo de café las 3 a 5 tazas diarias y alcanzándose el mínimo absoluto de riesgo de mortalidad en 4 tazas al día (HR=0,68, IC=95 %, 0,53-0,88).
Conclusiones: Nuestros resultados sugieren que el consumo de café puede estar relacionado con una reducción del riesgo de recaída en pacientes que han sufrido un cáncer colorrectal y también con un menor riesgo de mortalidad general. Estas relaciones parecen tener un carácter no lineal y será necesario realizar estudios adicionales para establecer los mecanismos que permiten al café mejorar las perspectivas de vida de los pacientes que han sufrido un cáncer colorrectal.
