El café, una bebida saludable: el consumo de café reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares
K Zhu et al, Consumo de bebidas, predisposición genética y riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares en adultos con diabetes tipo 2, Journal of Clinical Endicronology and Metabolism, 2024.
Estudio en humanos – Enfermedades cardiovasculares
RESUMEN:
Antecedentes: No se dispone de suficientes evidencias que describan la relación entre el consumo de diferentes tipos de bebidas y la diabetes tipo 2 (T2D, por sus siglas en inglés).
Objetivos: Se realiza un análisis prospectivo de la relación entre el consumo de diferentes tipos de bebidas, teniendo en cuenta la predisposición genética y el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular (ECV) entre pacientes adultos con T2D.
Método: Se analizó la relación individual del consumo de cada tipo de bebida con el riesgo de ECV y de cardiopatía isquémica (IHD, por sus siglas en inglés) en 7 315 participantes con T2D cuyos datos se obtuvieron del UK Biobank.
Resultados: Durante un periodo medio de seguimiento de 6,1 años, se registraron 878 casos de ECV, de los que 517 fueron casos de IHD. Un mayor consumo de bebidas azucaradas (SSB), de bebidas edulcoradas artificialmente (ASB) y de zumos naturales de frutas se relacionó en cada caso linealmente con un mayor riesgo de ECV (P-no lineal > 0,05). Al comparar el grupo de participantes con los niveles de mayor consumo frente al de menor consumo, el HR multivariable ajustado (IC=95 %) para las ECV fue de 1,54 (1,14-2,07) para las bebidas azucaradas, 1,34 (1,07-1,69) para las bebidas edulcoradas, y 1,33 (1,01-1,76) para los zumos naturales. Se obtuvieron resultados similares en cuanto a la incidencia de las IHD. No se observaron interacciones significativas entre las bebidas y la puntuación genética de riesgo de sufrir una ECV. La sustitución de media unidad diaria de consumo de zumo natural por café, té o yogur se relaciona con una reducción de entre el 20 y el 46 por ciento en el riesgo de sufrir una ECV y una IHD.
Conclusiones: Un consumo elevado de SSB, ASB o zumos naturales se relaciona con un mayor riesgo de sufrir una ECV entre pacientes de T2D, independientemente de su predisposición genética en relación con las ECV. Nuestros hallazgos destacan la importancia de consumir bebidas saludables, como el café, a la hora de mejorar la salud cardiovascular de pacientes con diabetes tipo 2.
