Blog Centro de Información Café y Salud.

R. Kalita et al., Efectos agudos de la cafeína sobre la función ocular en adultos jóvenes, Turkish Journal of Ophthalmology, 2026. Estudio en humanos – Función ocular RESUMEN: Objetivos: Evaluar los efectos a corto plazo de una dosis estandarizada de cafeína sobre parámetros oculares seleccionados en adultos jóvenes y examinar su posible influencia en el […]

S. Liu et al., Relaciones diferenciales del consumo de bebidas con la retinopatía diabética: revisión sistemática y metaanálisis dosis-respuesta de estudios observacionales, Frontiers in Medicine, 2026. Revisión sistemática – Retinopatía diabética RESUMEN: Antecedentes: La retinopatía diabética (RD) es una importante complicación microvascular relacionada con la diabetes mellitus que puede producir ceguera. El papel de los […]

Electra et al., El efecto del consumo de cafeína sobre la degeneración macular relacionada con la edad: revisión sistemática y metaanálisis, Int Ophthalmol, 2025. Revisión sistemática – Degeneración macular  RESUMEN: Objetivos: Este estudio pretende examinar las evidencias más recientes sobre el efecto del consumo de cafeína en el desarrollo y la progresión de la degeneración […]

C Y Lee, Factores nutricionales y de estilo de vida en relación con la enfermedad del ojo seco en pacientes con depresión: un estudio retrospectivo de casos y controles, Frontiers in Medicine, 2024. Estudio en humanos – Enfermedad del ojo seco / Depresión RESUMEN: Antecedentes: Se pretende analizar los factores nutricionales y relacionados con el […]

J Qi et al, Consumo habitual de café y té en relación con el riesgo de sufrir cataratas: un estudio prospectivo de cohorte sobre datos del UK Biobank, Clinical Nutrition ESPEN, 2024. Estudio en humanos – Cataratas RESUMEN: Antecedentes: Se pretende analizar la relación del consumo habitual de café y té con el riesgo de […]

M Falkowska et al, Influencia de la dieta, los alimentos y las vitaminas sobre la incidencia de cataratas oculares relacionadas con la edad: una revisión sistemática, Nutrients, 15 (21), 2023. Revisión sistemática – Cataratas RESUMEN: Antecedentes: Las cataratas, definidas como la opacidad del cristalino que provoca visión borrosa, es una de las principales causas de […]

Y Yuan et al, El consumo de café y té en relación con el espesor de la capa de fibras nerviosas retiniano macular: resultados del UK Biobank, Nutrients, volumen 15 (5), 2022 Estudio en humanos – Salud ocular RESUMEN: Antecedentes y objetivos: El consumo de café y té se considera como factor protector frente a […]

 N Alcubierre et al, Cafeína y riesgo de retinopatía diabética en pacientes con diabetes tipo 2: resultados de estudios clínicos y experimentales, Nutrients, volumen 15 (5), 2023 Estudio en humanos/animales – Retinopatía diabética RESUMEN: Antecedentes y objetivos: El objetivo de este estudio es el de evaluar los posibles beneficios del consumo de cafeína como factor […]

H J Lee et al, Consumo de café y retinopatía diabética en adultos con diabetes, Scientific Reports, volumen 12(1), 2022 Estudio en humanos – Diabetes tipo 2 RESUMEN: Objetivos: Se pretende analizar la relación entre la prevalencia de la retinopatía diabética (RD) y el consumo de café en una población coreana. Método: Se trata de […]

F Conti et al, La cafeína protege frente a la inflamación de la retina, Frontiers in Pharmacology, 2022, publicación online Estudio en laboratorio – Inflamación de la retina / Retinitis RESUMEN: Antecedentes: La cafeína es una de las sustancias estimulantes del sistema nervioso central (SNC) más consumidas, siendo antagonista de los receptores de adenosina A1 […]

N Ishimori et al, El tueste mejora la capacidad del café de proteger frente a cataratas en los ojos: mejora en ratas con cataratas provocadas con selenio, Current Eye Research, 2017, publicación online Estudio en animales – Cataratas RESUMEN: Objetivo: El café es una bebida muy consumida en todo el mundo. Estudios recientes vinculan el […]

C J W Connell et al, Prevención de problemas relacionados con la fatiga en el control oculomotor gracias a la cafeína, Scientific Reports, 2016, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – Ojos RESUMEN: El ejercicio físico extenuante puede causar una incapacidad en el sistema nervioso central para controlar de manera efectiva los […]