Blog Centro de Información Café y Salud.

Emadi, R. C. y Kamangar, F., El impacto del café en la salud y el bienestar, Nutrients, 2025. Revisión científica – Café/Salud y bienestar  RESUMEN: El café es una de las bebidas más consumidas a nivel global y más del 60 % de la población estadounidense lo consume a diario. Esta revisión pretende analizar el […]

A Niknam et al, Dosis bajas y altas de café espresso mejoran el rendimiento en sprints de repetición así como en la coordinación ojo-mano en estado de fatiga en baloncestistas masculinos, Current Developments in Nutrition, 2024. Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: A pesar de que son numerosos los estudios en los que […]

D Trujillo-Colmena et al, Efectos del café (con cafeína) en una prueba ciclista campo a través no profesional, Nutrients, 2024. Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: Se han documentado abundantemente en estudios controlados en laboratorio de los efectos ergogénicos (con duración aproximada de 1 hora) de una dosis aguda (dosis única elevada) de […]

O Lopez-Torres et al, Complementos ergogénicos que mejoran el rendimiento físico en mujeres: revisión sistemática y metaanálisis, Nutrients, volumen 15, 2022 Revisión sistemática- Ayudas ergogénicas RESUMEN: Antecedentes y objetivos: La mayoría de los estudios en los que se analizan los efectos de ayudas ergogénicas (AE) en el rendimiento deportivo se han realizado con hombres. Por […]

Z Wang et al, Efectos de la ingesta de cafeína sobre el rendimiento y el tiempo hasta el agotamiento en carreras de resistencia: revisión sistemática y metaanálisis, Nutrients, volumen 15, 2022. Revisión sistemática – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: La cafeína (1,3,7-trimetilxantina) es una de las sustancias ergogénicas más consumidas en el deporte dado que sus […]

C Naulleau et al, Efectos de la ingesta de cafeína antes del ejercicio físico sobre la resistencia y la regulación de la temperatura corporal en la práctica del deporte en condiciones de calor: revisión sistemática y metaanálisis, Sports Medicine, 2022, publicación online Revisión sistemática – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: El calor se relaciona con un […]

A Lazic et al, Efectos de una dosis elevada de cafeína sobre el rendimiento global de jugadores de baloncesto: una revisión sistemática, Nutrients, volumen 14 (9), 2022 Revisión sistemática – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: La suplementación con cafeína se ha convertido en una práctica habitual entre los deportistas. Entre los efectos beneficiosos de la cafeína […]

I Ouergui et al, Efectos de la ingesta de una dosis baja de cafeína en combinación con el calentamiento sobre el rendimiento físico y psicológico de deportistas de taekwondo, Nutrients, volumen 14 (3), 2022 Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Objetivos: Este estudio analiza los efectos de la ingesta de una dosis baja de […]

M Merino-Fernández et al, Efectos de una dosis de cafeína de 3 mg/kg de masa corporal sobre el rendimiento en atletas de élite en Jiu-Jitsu, Nutrients, volumen 14 (3), 2022 Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Objetivos: Se han estudiado los efectos de la cafeína en la práctica de deportes como el boxeo, el […]