Blog Centro de Información Café y Salud.

G Li et al, Consumo de café y riesgo de cancer colorrectal: meta-análisis de estudios observacionales, Public Health Nutrition, 2012, publicación online previa a su impresión Meta-análisis RESUMEN Objetivos: Se han obtenido resultados divergentes al respecto de la relación entre consumo de café y cáncer colorrectal, tomando como referencia diferentes meta-análisis realizados con estudios de […]

Vitaglione et al, 2012, Café, función del colon y cáncer colorrectal, Food & Function, publicación online previa a su impresión. Revisión científica RESUMEN Durante muchos años el estudio de los efectos fisiológicos del café se ha centrado en su contenido en cafeína, olvidando los centenares de compuestos bioactivos presentes en esta bebida, entre los que […]

S Wang et al, 2012, Propiedades anti-angiogénicas del cafestol, un diterpeno del café, en células endoteliales de las venas de cordón umbilical humano, Biochemical and Biophyisical Research Communications, artículo de prensa. Estudio en laboratorio RESUMEN Dado que la angiogénesis juega un papel relevante en el crecimiento de tumores y formación de metástasis, la búsqueda de […]

K M Wilson et al, Estilo de vida y dieta en la prevención del cáncer mortal de próstata, Asian Journal of Andrology, 2012, publicación online previa a su impresión. Añadido al DMS el 17/4/12. Revisión Científica RESUMEN El cáncer de próstata es uno de los principales tipos de cáncer y también uno de los que […]

A Giri et al, Café normal y descafeinado, y riesgo de cáncer de endometrio: estudio prospectivo de cohortes entre mujeres postmenopáusicas en EE UU, Nutrients, 2011, Volumen 3 Estudio en humanos RESUMEN: Hay evidencias, tanto biológicas como epidemiológicas, que sugieren que el consumo de café puede reducir el riesgo de cáncer endometrial. Hemos evaluado la […]

A Giri et al, Café normal y descafeinado, y riesgo de cáncer de endometrio: estudio prospectivo de cohortes entre mujeres postmenopáusicas en EE UU, Nutrients, 2011, Volumen 3. Estudio en humanos RESUMEN Hay evidencias, tanto biológicas como epidemiológicas, que sugieren que el consumo de café puede reducir el riesgo de cáncer endometrial. Hemos evaluado la […]

Y Je et al, Un estudio prospectivo de cohortes sobre consumo de café y riesgo de cáncer de endometrio con un periodo de seguimiento de 26 años, Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, 2011, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos RESUMEN: Se habla con regularidad de la capacidad del café para reducir los […]

M J Gunter et al, Estudio prospectivo sobre el consumo de café y la incidencia del cáncer de endometrio, International Journal of Cancer, 2011, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos RESUMEN: El consumo de café puede estar relacionado con un menor riesgo de padecer cáncer endometrial; sin embargo, se disponen de pocos […]

G L Gierach et al, Ingesta de café y riesgo de cáncer de pecho en la cohorte del Estudio de Salud y Dieta del NIH-AARP, International Journal of Cancer, 2011, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos RESUMEN: Hay diversos mecanismos biológicos por los que el café puede contribuir a reducir el riesgo […]

W W Leung et al, El consumo moderado de café reduce el riesgo de hepatocarcinoma celular en enfermos crónicos de hepatitis B: estudio de casos y controles, Journal of Epidemiology & Community Health, volumen 65, junio de 2011 Estudio en humanos RESUMEN: Estudios epidemiológicos recientes han demostrado que el café tiene un efecto protector, en […]

S Tugane and M Inoue,  Resistencia a la insulina y cáncer: evidencias epidemiológicas, Cancer Science, publicación online previa a su impresión Revisión Científica RESUMEN: Durante los últimos 60 años, los japoneses han visto cambiar radicalmente su estilo de vida, incluyendo su dieta. Hay sospechas de que la “occidentalización”, caracterizada por una dieta hipercalórica y una vida […]

M l Mongraw –Chaffin et al,  Efectos del consumo materno de tabaco, alcohol y café durante el embarazo sobre el riesgo de desarrollo de cáncer testicular en hijos varones, Alcohol, artículo en papel, marzo de 2009 Estudio en humanos RESUMEN: Se ha sugerido que el incremento a nivel mundial del riesgo de padecer cáncer testicular que […]