Blog Centro de Información Café y Salud.

S. Dai et al., Avances en la investigación sobre los efectos del café en los tumores malignos del sistema digestivo, Pharmacological Research – Natural Products, 2025. Revisión científica – Tumores malignos/Sistema digestivo  RESUMEN: Antecedentes: Los efectos del café en la salud han sido objeto de investigación, siendo la relación entre el café y el cáncer […]

H. Zhang et al., Efectos antineoplásicos del café en el cáncer gastrointestinal y la influencia de los antecedentes dietéticos: un estudio transversal basado en la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (NHANES) 2001-2018, Cancer Medicine, 2026. Estudio en humanos – Cáncer gástrico  RESUMEN: Antecedentes y Objetivos: El consumo de café se ha relacionado tradicionalmente con el […]

X Liu et al, Relación ente el consumo de café, la apolipoproteína B y los cánceres gástrico, colorrectal y esofágico: estudio por aleatorización mendeliana univariable y multivariable, European Journal of Nutrition, 2024, publicación online Aleatorización mendeliana – Cáncer RESUMEN: Objetivos: Se ha vinculado la ingesta de café y los niveles de apolipoproteína B al cáncer […]

Y Tan et al, Estilo de vida y cáncer gástrico en una población del Este de Asia: estudio por aleatorización mendeliana, Frontiers in Oncology, publicación online, 2023 Estudio por aleatorización mendeliana – Cáncer gástrico RESUMEN: Antecedentes: Las evidencias epidemiológicas sugieren una relación entre factores relacionados con el estilo de vida (fumar, beber alcohol, consumo de […]

H Song et al, El consumo de café no está vinculado al riesgo de sufrir cáncer de estómago: revisión sistemática actualizada y metaanálisis de estudios prospectivos de cohorte, Nutrition Research, 2022 Revisión sistemática – Cáncer de estómago RESUMEN: Antecedentes: Los resultados de los diferentes estudios epidemiológicos al respecto de la relación entre consumo de café […]

H Song et al, El consumo de café no se relaciona con un mayor riesgo de sufrir cáncer de estómago: revisión sistemática actualizada y metaanálisis de estudios prospectivos de cohorte, Nutrition Research, 2022, publicación online Revisión sistemática – Cáncer gástrico RESUMEN: Antecedentes: Los resultados obtenidos en estudios epidemiológicos al respecto de la relación entre el […]

L G Parra-Lara et al, Estudio sobre el consumo de café y su relación inversa con el cáncer gástrico, Nutrients, volumen 12 (10), 2020 Estudio ecológico – Cáncer gástrico RESUMEN: Antecedentes: El café es la segunda bebida más consumida en el mundo y se sabe que sus diversos componentes tienen propiedades antioxidantes y antitumorales. Debido […]

G Romualdo et al, ¿Qué bebidas nos protegen? Evidencias epidemiológicas y experimentales sobre los efectos beneficiosos del café y de los principales componentes del café frente a la carcinogénesis gastrointestinal y hepática, Food Research International, 2019, publicación online. Revisión científica – Cáncer gastrointestinal y hepático RESUMEN: Antecedentes: En metaanálisis recientes se indica que el consumo […]