El consumo de café no se relaciona con un mayor riesgo de sufrir cáncer de estómago: revisión sistemática actualizada y metaanálisis de estudios prospectivos de cohorte
H Song et al, El consumo de café no se relaciona con un mayor riesgo de sufrir cáncer de estómago: revisión sistemática actualizada y metaanálisis de estudios prospectivos de cohorte, Nutrition Research, 2022, publicación online
Revisión sistemática – Cáncer gástrico
RESUMEN:
Antecedentes: Los resultados obtenidos en estudios epidemiológicos al respecto de la relación entre el consumo de café y el riesgo de sufrir cáncer gástrico no han resultados concluyentes o consistentes hasta el momento. A partir de esos estudios previos planteamos la hipótesis de que el café no está relacionado con el riesgo de sufrir cáncer de estómago.
Objetivos: Pretendemos contrastar nuestra hipótesis a través de un metaanálisis y revisión sistemática que cuantifique la relación entre el consumo de café y el riesgo de padecer un cáncer gástrico. Se identificaron estudios de cohorte relevantes a través de una búsqueda en PubMed y Embase hasta marzo de 2021. Se seleccionaron 18 cohortes prospectivas independientes tomadas de 15 estudios y con un total de 1 608 769 participantes, de los que 3 3 898 casos de cáncer gástrico se registraron e incluyeron en el metaanálisis. La relación entre ingesta de café y cáncer gástrico resultó ser no significativa (RR=1,11, IC=95 %, 0,99- 1,25) y la relación dosis-respuesta igualmente mostró que el aumento en el consumo de café (1 taza más al día) no incrementaba el riesgo de sufrir cáncer de estómago (RR=1,00, IC=95 %, 0,99-1,01).
Conclusiones: El consumo de café no mostró tener efectos sobre el riesgo de sufrir cáncer gástrico. Deben realizarse estudios adicionales sobre el efecto del café en el caso de EE UU a través de grandes estudios de cohorte de alta calidad.
