El consumo de café y té verde en relación con el riesgo de sufrir cáncer colorrectal en Corea: el Estudio HES
H Na et al, El consumo de café y té verde en relación con el riesgo de sufrir cáncer colorrectal en Corea: el Estudio HES, Journal of Cancer Prevention, 2022
Estudio en humanos – Cáncer colorrectal
RESUMEN:
Antecedentes: El café y el té verde pueden influir sobre la fisiología colorrectal y contienen numerosos compuestos bioactivos (polifenoles, cafeína) con potencial antioxidante y anticarcinogénico. Sin embargo, no se conoce con precisión la relación del consumo de café y té verde con el riesgo de cáncer colorrectal (CCR).
Objetivos: Este estudio analiza la relación del consumo de café y té verde con el riesgo de cáncer colorrectal (CCR) a través de un gran estudio prospectivo de cohorte realizado en Corea.
Método: Se tomaron datos del estudio Health Examinees Study (HES) entre 2004 y 2013, seleccionándose 114 243 participantes (39 380 hombres y 74 863 mujeres) de entre 40 y 79 años. Se aplicó un modelo de riesgos proporcionales de Cox para estimar los hazard ratios (HR) con intervalos de confianza (IC) del 95 % del riesgo de sufrir un CCR en relación con el consumo de té verde y café (distinguiendo por sexo y edad).
Resultados: No se estableció una relación significativa entre el consumo de té verde o café y el riesgo de CCR.
Conclusiones: Nuestros hallazgos sugieren que el consumo de té verde o café no estaría relacionado con el riesgo de cáncer colorrectal en una población coreana, aunque debe distinguirse entre tipos de café consumido y zonas de aparición del cáncer para un análisis más preciso.
