Consumo de café y expresión génica de la sangre en la Cohorte Post-Genómica de Mujeres Noruegas

B Barnung et al, Consumo de café y expresión génica de la sangre en la Cohorte Post-Genómica de Mujeres Noruegas, Nutrients, 2018, publicación online.

Estudio en humanos – Expresión génica de la sangre

RESUMEN:

Antecedentes: Noruega es el segundo país por consumo de café per cápita en el mundo. Los estudios más recientes sugieren que el consumo de café tiene efectos beneficiosos para la salud.

Métodos: Se analizaron los datos de la expresión génica en sangre por microarrays de ARNm obtenidos de 958 mujeres que no padecían cáncer de la Cohorte Post-Genómica de Mujeres Noruegas, intentando detectar posibles relaciones entre consumo de café y perfiles de expresión génica y estableciendo interpretaciones funcionales de las mismas. De las 958 mujeres, 132 se clasificaron como de consumo bajo de café (<1 taza al día), 422 como consumidoras moderadas (1-3 tazas de café al día), y 404 con un consumo elevado de café (>3 tazas de café diarias).

Resultados: Se identificaron 139 genes con expresión diferente para las participantes con consumo alto y bajo de café. Se creó un subgrupo de 289 mujeres no fumadoras y con consumo bajo de té para aislar los efectos del café con respecto a los del tabaco, así como del consumo de té y de su contenido en cafeína. En este sugrupo se detectaron 297 genes con expresión diferencial entre mujeres con consumo alto y bajo de café.

Conclusiones: Los resultados indican que el consumo alto o bajo de café está relacionado con la expresión diferencial de genes cuya interpretación funcional apunta a su influencia sobre determinadas rutas metabólicas y sobre la inflamación.