Consumo continuado de café y enfermedades respiratorias: una revisión sistemática
TM Alfaro et al, Consumo continuado de café y enfermedades respiratorias: una revisión sistemática, Clin Resp Journal, 2017, publicación online.
Revisión sistemática
RESUMEN:
Objetivos: El consumo de café está muy extendido en el mundo, por lo que sus efectos biológicos pueden ayudar a paliar importantes problemas de salud. Las enfermedades pulmonares crónicas son muy frecuentes y causan una de cada seis muertes en el mundo.
Métodos: Se analizaron estudios incluidos en las principales bases de datos médicas en los que se recogían los efectos del café o de la cafeína sobre un amplio abanico de enfermedades respiratorias en adultos, incluyendo datos sobre la incidencia, prevalencia, evolución y gravedad de esas enfermedades. También se analizaron estudios sobre función pulmonar y mortalidad por problemas respiratorios.
Resultados: Se seleccionaron 15 estudios: 7 de cohorte, 6 trasversales, 1 de casos y controles, y un ensayo de controles aleatorizado. En general, el consumo de café se relacionó con una menor prevalencia del asma. La combinación de café y miel resultó ser un tratamiento efectivo para la tos persistente tras una infección. En el estudio de casos y controles se detectó un mayor riesgo de enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), sin establecerse relación con la evolución de la EPOC o la sarcoidosis. El café se relacionó con una menor mortalidad respiratoria, y en otro estudio se estableció una mejora en la función respiratoria entre los bebedores de café. En la mayoría de los estudios, el tabaco apareció como un importante factor de confusión.
Conclusiones: El consumo de café se relaciona con efectos positivos sobre el sistema respiratorio. Sin embargo, las evidencias disponibles son algo limitadas, especialmente en lo referido a estudios retrospectivos y trasversales. El único estudio prospectivo de cohorte se refería a mortalidad pulmonar. En conclusión, los resultados sugieren que el consumo de café puede formar parte de los hábitos de vida saludable que conduzcan a reducir la morbilidad por causas respiratorias.
