Café, ciencia y salud. Boletín informativo Nº 17
Decimoséptima edición del boletín informativo Café, ciencia y salud, una publicación que pretende informarle acerca de las evidencias científicas disponibles sobre los efectos que el consumo moderado de café tiene en la salud.
Café, ciencia y salud es una publicación avalada por el Comité Científico del Café del Centro de Información Café y Salud (CICAS) y promovida por la Federación Española del Café.
En este número nuestros expertos abordan los siguientes temas: “Consumo de café y su relación con la presión arterial”, por los Drs. José Antonio García-Donaire, María Abad Cardiel y Nieves Martell Claros; “Relación entre el consumo moderado de café, el aborto y el parto prematuro” por el Dr. Tirso Pérez Medina; y “Nuevos datos sobre consumo de café y salud cerebral” por el catedrático Rafael Franco. Además, podrá encontrar el artículo “Las propiedades del consumo moderado de café, a debate en Madrid Fusión” donde se detallan algunas de las conclusiones que se sacaron en la mesa redonda celebrada en una de las ferias de alimentación más importantes a nivel internacional.
