Blog Centro de Información Café y Salud.

A K Hedstrom et al, Un elevado consumo de café se relaciona con un menor riesgo de sufrir esclerosis múltiple: resultados de dos estudios científicos independientes, Journal of Neurology Neurosurgery and Psychiatry, 2016, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – Esclerosis múltiple RESUMEN: Objetivos: Los resultados obtenidos en estudios previos al respecto […]

D L Richardson y N L Clarke, Los efectos de la ingesta de café y cafeína sobre el rendimiento en ejercicios de resistencia, Journal of Strength and Conditioning Research, 2016, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos – Rendimiento deportivo RESUMEN: El objetivo de este estudio es el de determinar los efectos sobre […]

K Sugiyama et al, Relación entre consumo de café e incidencia del cáncer de vejiga en un análisis conjunto de los estudios de las cohortes Miyagi y Ohsaki, European Journal of Cancer Prevention, 2016, publicación online previa a su impresión Análisis conjunto – Cáncer de vejiga RESUMEN: Los últimos estudios epidemiológicos realizados al respecto de […]

K Friedrich et al, El consumo de café protege frente a la progresión de la cirrosis hepática y aumenta la probabilidad de supervivencia a largo plazo tras un trasplante de hígado, Journal of Gastroenterology and Hepatology, 2016, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos – Enfermedades hepáticas RESUMEN: Escenario de partida: Las opciones […]

J H Lee et al, Efectos del consumo de café sobre la progresión de diabetes tipo 2 en personas pre-diabéticas, Korean Journal of Family Medicine, 2016, volumen 37 Estudio en humanos – Diabetes tipo 2 RESUMEN: Escenario de partida: En un gran estudio de cohorte anteriormente realizado en EE UU se investigó la relación entre […]

S D Varma, Efectos del café (cafeína) contra la ceguera por cataratas en humanos, Clinical Ophtalmology, 2016, volumen 10 Estudio en humanos – Salud ocular RESUMEN: En estudios bioquímicos y morfológicos basados en experimentos con animales, se ha demostrado que el uso de la cafeína, tanto oral como tópico, ha demostrado tener un efecto inhibidor […]

G M Agudelo-Ochoa et al, El consumo de café aumenta la capacidad antioxidante en sangre y no tiene efectos sobre el perfil lipídico o la función vascular en adultos sanos participantes en un ensayo controlado aleatorio, The Journal of Nutrition, 2016, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos – Compuestos bioactivos / Función […]

K Y Park et al, Efectos del consumo de café sobre el nivel de ácido úrico en sangre, Seminars in Arthritis and Rheumatism, 2016, publicación online previa a su impresión Revisión sistemática – Gota RESUMEN: Objetivos: Se han obtenido resultados contradictorios en los estudios que analizaron el efecto del consumo de café sobre el nivel […]

B G Ribeiro et at, La cafeína aminora la pérdida de potencia en las piernas sin aumentar el daño muscular, Journal of Strength and Conditioning Research, 2016, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Se ha demostrado que la ingesta de cafeína proporciona una ayuda ergogénica en la realización […]

J Liu et al, Una mayor ingesta de café (con cafeína) se relaciona con un menor riesgo de sufrir melanomas malignos: estudio meta-análisis, PLOS One, 2016, publicación online previa a su impresión Meta-análisis – Melanomas malignos RESUMEN: Escenario de partida: En numerosos estudios epidemiológicos se han establecido vínculos entre el consumo de café y un […]

O J Kennedy et al, Revisión sistemática y meta-análisis: consumo de café y riesgo de cirrosis, Alimentary Pharmacology and Therapeutics, 2015, publicación online previa a su impresión Revisión sistemática/Meta-análisis – Cirrosis hepática RESUMEN: Escenario de partida: La cirrosis hepática es un gran problema de salud global, causante de más de 1 millón de muertes anuales. […]

H Shen et al, Relación entre consumo de cafeína y la enfermedad del hígado graso no alcohólico: revisión sistemática y meta-análisis, Therapeutic Advances in Gastroenterology, 2015, volumen 9 (1) Revisión científica/Meta-análisis RESUMEN: Objetivos: El consumo de cafeína está relacionado con una reducción de la fibrosis hepática en pacientes con enfermedades hepáticas crónicas. Se realizó una […]

E Mostofsky et al, Riesgo de fibrilación auricular relacionado con la ingesta de café: resultado del Estudio Danés sobre Dieta, Cáncer y Salud, European Journal of Preventive Cardiology, 2015, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos – Fibrilación auricular RESUMEN: Escenario de partida: Se han obtenido resultados discrepantes al respecto de si el […]

J Wang et al, Consumo de café y riego de melanoma cutáneo: un meta-análisis, European Journal of Nutrition, 2015, publicación online previa a su impresión Meta-análisis – Melanoma cutáneo RESUMEN: Objetivos: Los resultados de estudios epidemiológicos al respecto del consumo de café y el riesgo de melanoma cutáneo no son consistentes. Se realizó un meta-análisis […]

Hace unos meses veíamos que la número uno del tenis femenino, Serena Williams, recurrió a un café en mitad de un partido que iba perdiendo. Fue difícil tomar una instantánea de la tenista tomándose el café, probablemente tuviera que ver con que estuviera patrocinada por otro tipo de bebidas, pero ese momento no pasó desapercibido […]