Blog Centro de Información Café y Salud.

D Godavarthy et al, ¿Puede ayudar el café a combatir la caries? Un estudio in vitro, Journal of Oral Maxillofacial Pathology, volume 24 (1), 2020. Estudio in vitro – Caries dental RESUMEN: Antecedentes: La caries dental es una enfermedad que depende de una multitud de factores y que está causada por la microflora bucal, la […]

I C Madendag et al, Efectos del consumo de café sobre el flujo sanguíneo en las arterias renales del feto y sobre el volumen de líquido amniótico en el tercer trimestre de embarazo, Pak J med Sci, volumen 36 (4), 2020 Estudio en humanos – Embarazo RESUMEN: Objetivos: El café se consume con regularidad durante […]

R Wierzejska, Café, dieta y prevención de la diabetes, Clinical Diabetology, volumen 9 (2), 2020. Revisión científica – Diabetes tipo 2 RESUMEN: Antecedentes: Es importante prestar atención al impacto que el consumo de café puede tener sobre la salud, especialmente en el caso de aquellos pacientes que creen que puede tener efectos negativos sobre su […]

G Waller et al, Una dosis baja de cafeína mejora la fuerza máxima pero la resistencia muscular relativa en el levantamiento de peso: percepción del esfuerzo y del dolor físico en mujeres, Peer J, 2020, publicación online. Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: La literatura científica disponible considera la cafeína como una ayuda […]

J-M Bae, Consumo de café y riesgo de cáncer de colon: un meta-estudio epidemiológico de estudios de cohorte en Asia, Asian Pacific Journal of Cancer Prevention, volumen 21(5), 2020. Meta-estudio epidemiológico – Cáncer de colon RESUMEN: Objetivos: Una revisión sistemática de estudios científicos ha establecido que el consumo de café reduce el riesgo de sufrir […]

R K Cooper et al, La cafeína mejora la atención sostenida en adolescentes, Exp Clin Psychopharmacology, 2020, publicación online. Estudio en humanos – Rendimiento cognitivo RESUMEN: Antecedentes y objetivos: A pesar del creciente interés por el consumo y efectos de la cafeína en adolescentes, además de la existencia de una amplia literatura científica analizando los […]

C Fortes, ¿Tienen relación los alimentos antiinflamatorios con un efecto protector frente al melanoma de piel?, European Journal of Cancer Prevention, 2020, publicación online. Revisión sistemática – Melanoma cutáneo RESUMEN: Objetivos: El objetivo de esta revisión sistemática es el de responder a la siguiente pregunta: ¿están los alimentos antiinflamatorios o algunos de sus componentes relacionados […]

Y Yonekura et al, El consumo diario de café y té verde se relaciona inversamente con el índice de masa corporal, el porcentaje de grasa corporal y el índice vascular corazón-tobillo (CAVI) en mujeres japonesas de mediana edad: un estudio transversal, Nutrients, volumen 12(5), 2020. Estudio en humanos – IMC RESUMEN: Objetivos: Este estudio pretende […]

F K Nzekoue et al, Posos de café: una posible fuente comercial de polifenoles, Food Chemistry, 2020, publicación online. Estudio en laboratorio – Compuestos bioactivos RESUMEN: Objetivos: Este estudio pretende determinar el contenido en fitoesteroles (PS) de los posos del café con objeto de evaluar su posible aplicación industrial de este residuo del café como […]

Y T Lui et al, Interacción entre el consumo de café y el polimorfismo de nucleótido único TRIB1 rs17321515 sobre las enfermedades coronarias en la población de Taiwán, Nutrients, volumen 12(5), 2020. Estudio en humanos – Enfermedades coronarias RESUMEN: Antecedentes: Las enfermedades coronarias (CHD) se ven afectadas por una compleja interacción de factores genéticos y […]

C Cao et al, El consumo habitual de café se relaciona con una menor adiposidad localizada medida según el sistema DXA en mujeres de EE UU, Journal of Nutrition, 2020, publicación online. Estudio en humanos – Adiposidad RESUMEN: Antecedentes: El café es una de las bebidas más consumidas a diario en los EE UU y, […]

J Ding y Y Zhang, Relación entre consumo de café y niveles en sangre de alanina aminotransferasa (ALT) y aspartato aminotransferasa (AST): un metaanálisis de estudios observacionales, Journal of the American College of Nutrition, 2020, publicación online. Metaanálisis – Hígado RESUMEN: Antecedentes: La relación entre el consumo de café y los niveles en sangre de […]

A Muñoz et al, Efectos de la ingesta de cafeína sobre el rendimiento físico en jugadoras de balonmano de élite: un ensayo controlado aleatorizado, International Journal of Sports and Physiological Performance, 2020, publicación online. Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Objetivos: Investigar los efectos de la ingesta de una dosis única de cafeína (CAFF) […]

T Srithongkul y P Ungprasent, El consumo de café se relaciona con un menor riesgo de incidencia de la enfermedad renal crónica: revisión sistemática y metaanálisis de estudios de cohorte, European Journal of Internal Medicine, 2020 Revisión científica – Enfermedades renales RESUMEN: Antecedentes: En estudios recientes se sugiere que el consumo de café puede tener […]

X Li et al, Uso de medicamentos, alimentos y bebidas amargas en la lucha contra las enfermedades asociadas al COVID-19, Faseb Journal, 2020, publicación online. Análisis de datos – COVID-19 RESUMEN: La repentina epidemia de COVID-19 ha provocado más de siete mil muertes en China. Desafortunadamente, no se cuenta con medicamentos que curen esta enfermedad. […]