Blog Centro de Información Café y Salud.

J Senftinger et al, El Consumo de café en relación con la presión arterial, el colesterol LDL y los principales parámetros ecocardiográficos en la población general, Scientific Reports, volumen 13, 2023 Estudio en humanos – Salud cardiovascular RESUMEN: Antecedentes y objetivos: El café es la bebida más popular en el mundo junto al agua. Se le […]

G M Marcus et al, Efectos del consumo de café sobre la salud cardiovascular de pacientes ambulatorios adultos,  New England Journal of Medicine, volumen 388, 2023 Estudio en humanos – Salud cardiovascular RESUMEN: Antecedentes: El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, aunque no se conocen bien los efectos del consumo […]

S C Larsson et al, Determinación de los efectos de la cafeína en sangre sobre la adiposidad, la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares: un estudio mendeliano sobre muestras aleatorizadas, BMJ Medicine, 2022, publicación online Estudio en humanos – Diabetes tipo 2 RESUMEN: Objetivos: Se pretende investigar los posibles efectos causales de las concentraciones […]

S Wu et al, Consumo de café y té en relación con el riesgo a largo plazo de sufrir síndrome del colon irritable: un gran estudio prospectivo de cohorte, International Journal of Epidemiology, 2022. Estudio en humanos – Síndrome del colon irritable RESUMEN: Objetivos: Se pretende estudiar prospectivamente la relación de la ingesta de café […]

Y Yuan et al, El consumo de café y té en relación con el espesor de la capa de fibras nerviosas retiniano macular: resultados del UK Biobank, Nutrients, volumen 15 (5), 2022 Estudio en humanos – Salud ocular RESUMEN: Antecedentes y objetivos: El consumo de café y té se considera como factor protector frente a […]

K Torabynasab et al, Relación del café, el té y la cafeína consumidos en la dieta con los síntomas de depresión en adultos: revisión sistemática y metaanálisis dosis-respuesta de estudios observacionales, Frontiers in Nutrition, 2023, publicación online Revisión sistemática – Depresión RESUMEN: Antecedentes: En estudios recientes se establece una relación entre la ingesta de cafeína […]

 N Alcubierre et al, Cafeína y riesgo de retinopatía diabética en pacientes con diabetes tipo 2: resultados de estudios clínicos y experimentales, Nutrients, volumen 15 (5), 2023 Estudio en humanos/animales – Retinopatía diabética RESUMEN: Antecedentes y objetivos: El objetivo de este estudio es el de evaluar los posibles beneficios del consumo de cafeína como factor […]

M Henn et al, El incremento del consumo de café (de un nivel bajo a uno moderado) se relaciona con cambios positivos en los niveles de grasa corporal, Clinical Nutrition, 2023 Estudio en humanos – Grasa corporal RESUMEN: Antecedentes y objetivos: El consumo elevado de café y cafeína se relaciona en diversos estudios prospectivos de […]

H J An et al, Relación del consumo de café, té y bebidas con gas con los factores de riesgo cardiovascular, Nutrients, volumen 15 (4), 2023 Estudio en humanos – Riesgo cardiovascular RESUMEN: Objetivos: Se pretende analizar la relación del consumo de café, té y bebidas con gas con los riesgos cardiovasculares. Método: Se utilizaron […]

A M Yildirim et al, Correlación entre la rosácea y la ingesta de bebidas calientes, Skin Health Dis, 2022, publicación online Estudio en humanos – Rosácea En este estudio se analiza la relación del consumo de café (normal y descafeinado) y té con la incidencia de la rosácea en una gran cohorte de población (hombres […]

C M Jarash et al, Influencia de la dieta en la aparición de los acúfenos: un estudio hospitalario de casos y controles en Italia, Nutrients, volumen 15 (3) Estudio en humanos – Acúfenos RESUMEN: Antecedentes, método y objetivos: El conocimiento sobre la influencia de la dieta en los acúfenos se limita a unos pocos estudios […]

M Bansal y T K Gupta, Factores de riesgo en la dieta relacionados con el cáncer del tracto aerodigestivo superior, Indian J Otolaryngol Head Neck Surgery, 2023 Estudio en humanos – Cáncer del tracto aerodigestivo superior RESUMEN: Antecedentes: El cáncer de tracto aerodigestivo superior (TADS) es uno de los habituales, además de ser invasivo y […]

A Yaganimoto et al, Efectividad dosis-respuesta de las catequinas y el ácido clorogénico sobre la respuesta glucémica postprandial en hombres sanos: resultados de dos estudios aleatorizados, Nutrients, volumen 15 (3), 2023 Estudio en humanos – Compuestos bioactivos RESUMEN: Antecedentes: Los estudios epidemiológicos demuestran que el riesgo de sufrir diabetes puede reducirse con la ingesta de […]

K S S Abbots et al, La cafeína incrementa la respuesta del lactato y la inteleucina-6 (IL-6) ante un ejercicio físico moderado, Med Sci Sports Exerc, 2023, publicación online Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Introducción: Se cree que la secreción de interleucina-6 (IL-6) en la contracción musculoesquelética es la responsable de algunos de […]

A F de Meneses et al, Relación de la ingesta de café y sus polifenoles con los resultados mamográficos en mujeres pacientes del Servicio brasileño de salud pública (SUS), Nutr Hosp, 2023, publicación online Estudio en humanos – Resultados mamográficos RESUMEN: Objetivos: Este estudio pretende evaluar si existe relación entre la ingesta de café y […]