El consumo de café se asocia con un menor riesgo no lineal de sufrir un tromboembolismo venoso
- M. Olsen et al., Mediciones repetidas de la relación entre el consumo de café y el riesgo de incidencia futura de tromboembolismo venoso: el Estudio de Salud de Trøndelag y el Estudio de Tromsø, Res Pract Throm Heamost, 2025.
Estudio en humanos – Tromboembolismo venoso
RESUMEN:
Antecedentes: En un número limitado de estudios epidemiológicos se refieren resultados mixtos al respecto a la asociación entre el consumo de café y el riesgo de tromboembolismo venoso (TEV).
Objetivos: El presente estudio tiene como objetivo investigar la relación entre mediciones repetidas del consumo de café a lo largo del tiempo y el riesgo de un incidente TEV en una amplia cohorte poblacional.
Método: Se reclutó a 112.784 participantes a partir de cuatro encuestas del Estudio de Tromsø (1994-2008) y dos encuestas del Estudio de Salud de Trøndelag (1995-2008), prolongándose el seguimiento realizado a dichos pacientes hasta 2020. La información sobre el consumo de café y los principales factores de confusión (edad, sexo, índice de masa corporal, actividad física, enfermedades cardiovasculares arteriales y cáncer) se actualizó en cada nueva encuesta realizada. Se emplearon modelos de regresión de Cox con variables de tiempo para calcular los cocientes de riesgo (HR) de TEV en las distintas categorías de consumo de café.
Resultados: Se registraron 178.696 períodos de observación y 3.419 casos de TEV durante el seguimiento. Se observó un efecto umbral, de manera que los participantes que consumían de 1 a 2 tazas de café al día presentaron un riesgo 21 % menor de sufrir un TEV en general (HR=0,79; IC=95 %; 0,68-0,93) en comparación con quienes no lo consumían. La asociación inversa entre el consumo de café (1-2 tazas/día) y la TEV fue más pronunciada en el caso de la embolia pulmonar (HR=0,72; IC=95 %; 0,58-0,89) que en la trombosis venosa profunda (HR=0,87; IC=95 %; 0,70-1,09). Los HR para la TEV se mantuvieron similares en todas las categorías de consumo de café superiores a la anterior tras ajustar los resultados a posibles factores de confusión. La relación del consumo de café con el riesgo de TEV fue similar en mujeres y hombres.
Conclusión: El consumo de café se asocia con un menor riesgo no lineal de sufrir un TEV en general y, en particular, de sufrir una embolia pulmonar.
