El consumo moderado de café contribuye a aumentar la esperanza de vida: datos del estudio NHANES 2001-2018
G Yan et al., Asociación entre el consumo de café y la esperanza de vida: Un estudio de cohorte prospectivo de NHANES 2001-2018, Publich Health Nutrition, 2025
Estudio en humanos – Esperanza de vida
RESUMEN:
Objetivo: Evaluar la asociación entre el consumo de café y la esperanza de vida en adultos estadounidenses.
Diseño: Estudio prospectivo de cohorte.
Entorno: Encuesta nacional representativa en Estados Unidos, 2001-2018.
Participantes: Se incluyeron 43 114 participantes de 20 años o más con datos completos sobre el consumo de café tomados de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES) 2001-2018.
Resultados: Durante una periodo mediano de seguimiento de 8,7 años, se registraron 6 234 muertes, de las cuales 1 929 fueron debidas a enfermedades cardiovasculares y 1 411 por cáncer. De acuerdo con los datos de la encuesta NHANES, se concluyó que el consumo de café se asocia con una mayor esperanza de vida. La esperanza de vida estimada a los 50 años fue de 30,06 años (IC=95 %; 29,68 a 30,44), 30,82 años (30,12 a 31,57), 32,08 años (31,52 a 32,70), 31,24 años (30,29 a 32,19) y 31,45 años (30,39 a 32,60) en los participantes que consumían 0, ≤1, 1 a ≤2, 2 a ≤3 y >3 tazas de café al día, respectivamente. En consecuencia, y por comparación con quienes no bebían café, los participantes que consumían de 1 a ≤2 tazas al día experimentaron un aumento de 2,02 años (1,17 a 2,85) en la esperanza de vida promedio, con una reducción de 0,61 muertes-año por ECV (29,72 %). Se observaron beneficios similares tanto en hombres como en mujeres.
Conclusión: Nuestros hallazgos sugieren que el consumo moderado de café (aproximadamente 2 tazas al día) podría recomendarse como un componente valioso de una dieta y un estilo de vida saludables, pudiendo por tanto ser una medida de intervención controlable y eficaz para aumentar la esperanza de vida.
