El consumo a largo plazo de café reduce la mortalidad cardiovascular en hombres: revisión sistemática y metaanálisis de estudios prospectivos de cohorte
B Bhandari et al, Consumo a largo plazo de seis tipos de bebidas en relación con la mortalidad cardiovascular: revisión sistemática y metaanálisis de estudios prospectivos de cohorte, Curr Dev Nutr, 2024
Revisión sistemática/Metaanálisis – Mortalidad cardiovascular
RESUMEN:
Antecedentes: La relación entre el consumo de bebidas y el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares se ha estudiado ampliamente a través de estudios transversales. Sin embargo, no hay muchos estudios que analicen el consumo de bebidas como comportamiento de largo plazo, a pesar de que se trata de un factor relevante debido al posible efecto acumulativo, tanto nocivo como beneficioso, sobre la salud cardiovascular.
Objetivos: Se analiza la relación entre el consumo en el largo plazo de seis tipos de bebidas distintas (refrescos azucarados/edulcorados, té, café, zumos de frutas, bebidas energéticas y alcohol) y la mortalidad cardiovascular, teniendo en consideración las diferencias entre sexos.
Método: Se realizó una búsqueda sistemática en las bases de datos Medline, Embase CINAHL, Web of Science y Scopus entre 2010 y diciembre de 2023. De los 8 049 estudios identificados, se seleccionaron 20 para su inclusión en el metaanálisis. Se calcularon los hazard ratios (HR) y los intervalos de confianza (IC) al 95 % aplicando un modelo de efectos aleatorios.
Resultados: Se estableció que el consumo acumulado en el largo plazo de café reduce la mortalidad cardiovascular en hombres (HR agrupado=0,63; IC=95%; 0,46-0,87; P=0,005) aunque no en mujeres (HR=0,78; IC=95%; 0,60-1,02; P=0,07). El consumo a largo plazo de té también se relacionó con un menor riesgo de mortalidad por enfermedad cardiovascular (HR=0,81; IC=95%; 0,72-0,92; P≤0,001). El consumo de alcohol se relacionó con un mayor riesgo de sufrir un ictus tanto en hombres (HR=1.44; IC=95%; 1,06-1,94; P=0,02) como en mujeres (HR=2,26; IC=95%; 1,34-3,81; P=0,002). Un mayor consumo de refrescos azucarados se relacionó con un mayor riesgo de mortalidad cardiovascular (HR=1,31; IC=95%; 1,16-1,46; P≤0,0001).
Conclusiones: Se concluye a partir de los resultados que el consumo de café (hombres) y té es beneficioso frente al riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. El consumo elevado de alcohol y refrescos azucarados en el largo plazo aumenta el riesgo de mortalidad cardiovascular, tanto en hombres como en mujeres. No se pudieron obtener conclusiones con respecto al consumo a largo plazo de zumos de frutas o bebidas energéticas debido al reducido número de estudios disponibles.
