Relación entre café e incidencia del fallo cardiaco: estudio prospectivo de cohorte a partir del UK Biobank
Q Han et al, Relación entre café e incidencia del fallo cardiaco: estudio prospectivo de cohorte a partir del UK Biobank, Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease, 2023
Estudio en humanos – Fallo / Insuficiencia cardiaca
RESUMEN:
Antecedentes y objetivos: No se ha llegado a conclusiones sólidas al respecto de la relación entre el consumo de café y la incidencia del fallo cardiaco. Este estudio pretende analizar dicha relación a través de un estudio longitudinal en el que se estudia la relación de la variación del consumo de café en el tiempo con la incidencia del fallo cardiaco.
Método: Se obtuvieron datos del UK Biobank, seleccionándose a 497 503 adultos (edad: 56,5±8,1 años; 54,6 % mujeres) sin historial de fallo cardiaco al inicio del estudio (2006-2010). El periodo medio de seguimiento fue de 11,9 años. Se aplicaron modelos estructurales marginales (MEM) para ajustar los resultados a los posibles factores de confusión a lo largo del tiempo, así como compensar el sesgo que se produce por pérdida de seguimiento. Además, se aplicó un modelo de splines cúbicos restringidos para describir la relación no lineal entre el consumo de café y el riesgo de fallo cardiaco.
Resultados: Al inicio del estudio, el 70,5 % de los participantes indicaron consumir al menos 1 taza de café al día, y el 2,7 % de dichos participantes sufrieron un fallo cardiaco. Tras ajustar los resultados a posibles factores de confusión, se identificó una relación no lineal en forma de J entre el consumo de café y el riesgo de fallo cardiaco (P<0,001). Al comparar con los no bebedores de café, los consumidores de 1-2 tazas de café al día (HR=0,878, IC=95 %, 0,838–0,920), y de 3–4 tazas al día (HR=0,920, IC=95 %, 0,869–0,974) veían reducido su riesgo de sufrir un fallo cardiaco, mientas que a partir de 6 tazas diarias dicho riesgo parecía aumentar (HR=1,209, IC=95 %, 1,056–1,385). Sin embargo, el análisis estratificado en función del género y del consumo de tabaco acaba por establecer que ni siquiera el consumo de >6 tazas diarias aumenta el riesgo de fallo cardiaco. Además, se estableció que el tipo de café consumido resultaba significativo a la hora de reducir el riesgo de sufrir un fallo cardiaco (P<0,05).
Conclusiones: En esta gran cohorte de adultos del Reino Unido, el consumo moderado de café se vincula con una reducción del riesgo de sufrir un fallo cardiaco.
