Ingesta de café y prevención de la hipertensión: resultados del Estudio KNHANES 2012-2016
S Shah et al, Ingesta de café e hipertensión en adultos coreanos: resultados del Estudio KNHANES 2012-2016, Clinical Hypertension, volumen 29 (1), 2023
Estudio en humanos – Hipertensión
RESUMEN:
Antecedentes: El café es una de las bebidas más consumidas y apreciadas en el mundo. El consumo de café parece tener efectos beneficiosos para la salud, aunque se solía asociar con el riesgo de hipertensión ya que algunos estudios han ofrecido resultados dispares e inconsistentes. Por tanto, nos proponemos esclarecer la relación entre el consumo de café y la hipertensión en adultos coreanos.
Método: Se tomaron datos del Estudio de salud y nutrición de Corea (KNHANES 2012-2016) y se seleccionaron 12 133 participantes para el análisis. El consumo de café se estableció a través de cuestionarios alimentarios. Se clasificó dicho consumo en dos categorías: ≤2 y >2 tazas diarias. En cuanto a la hipertensión, se definió con una presión sistólica ≥ 140 mmHg o una presión diastólica ≥ 90 mmHg, clasificándose también como hipertensos los individuos sujetos a tratamiento médico y los que cumplían ambas condiciones. Se aplicó un análisis por regresión logística multivariable para establecer la relación entre café e hipertensión.
Resultados: La regresión logística estableció que el consumo de más de dos tazas de café al día muestra una relación inversa con el riesgo de hipertensión (OR=0,84, IC=95 %, 0,73-0,99). En el análisis de índices de propensión se obtuvieron resultados similares (OR=0,83, IC=95 %, 0,69-0,98). Aquellos adultos con una edad superior a la media (OR=0,76, IC=95 %, 0,65-0,89) y niveles normales de colesterol (OR=0,84, IC=95 %, 0,70-0,99) mostraron una relación inversa significativa con el consumo de más de dos tazas de café diarias.
Conclusiones: El consumo de más de dos tazas de café al día tiene una relación inversa con el riesgo de hipertensión por comparación con el consumo de menos de dos tazas diarias.
