El consumo de café reduce el riesgo de hipertensión en adultos: revisión sistemática y metaanálisis
F Haghighatdoot et at, Consumo de café y riesgo de hipertensión en adultos: revisión sistemática y metaanálisis, Nutrients, volumen 15 (13), 2023
Revisión sistemática y metaanálisis – Hipertensión
RESUMEN:
Objetivos: La relación entre la ingesta de café y el riesgo de hipertensión no está del todo clara. Por tanto, se realiza una revisión sistemática y metaanálisis con el objetivo de sintetizar los resultados de estudios observacionales realizados en los que se analiza la relación entre consumo de café y riesgo de hipertensión.
Método: Se realizó una búsqueda de estudios observacionales publicados en PubMed/Medline y Web of Science hasta febrero de 2023. El metaanálisis incluyó aquellos estudios observacionales en los que se analizaba el riesgo de hipertensión comparado de la categoría de mayor consumo de café con respecto a la de menor consumo (número de registro: CRD42022371494). El efecto agregado del café sobre la hipertensión se evaluó a través de un modelo de efectos aleatorios.
Resultados: Se identificaron como válidos 25 estudios, de los que 13 eran transversales y 12 de cohorte. Combinando las magnitudes del efecto de los estudios de cohorte se observó que el consumo de café se relaciona con una reducción del 7 por ciento en el riesgo de sufrir hipertensión (IC=95 %, 0,88-0,97, I2=22,3 %), mientras que la combinación de las magnitudes del efecto de los estudios transversales generó una reducción aún mayor del riesgo de hipertensión vinculada a la ingesta de café (RR=0,79, IC=95 %, 0,72-0,87, I2=63,2 %). Estos resultados varían en función de la región de estudio, el sexo de los participantes, la calidad del estudio y el tamaño de la muestra.
Conclusiones: Se establece con claridad una relación inversa entre el consumo de café y el riesgo de hipertensión, tanto en los estudios transversales como de cohorte, aunque los resultados varían en función de diversos factores de estudio. Se deben realizar estudios adicionales para confirmar estos resultados.
