Relación entre consumo de café y parámetros de las IRM cerebrales en el Estudio de Salud de la Ciudad de Hamburgo
C Mayer et al, Relación entre consumo de café y parámetros de las IRM cerebrales en el Estudio de Salud de la Ciudad de Hamburgo, Nutrients, volumen 15, 2023
Estudio en humanos – Parámetros IRM cerebral
RESUMEN:
Antecedentes: A pesar de la conocida relación entre el consumo habitual de café y una reducción en los trastornos neurodegenerativos, no se conoce la relación del café con los cambios en la microestructura cerebral.
Método y objetivos: Para estudiarlos se analizó la relación del consumo de café con los parámetros registrados en las imágenes por resonancia magnética (IRM) de los cerebro de 2 316 participantes en el Estudio de Salud de la Ciudad de Hamburgo. Los parámetros analizados fueron el daño vascular cerebral, la neurodegeneración y la integridad microestructural. También se midieron el grosor cortical y las hiperintensidades de la sustancia blanca (WMH) a través de imágenes FLAIR y T1. La integridad microestructural de la sustancia blanca se cuantificó a través de la PSMD en IRM ponderadas para difusión. El consumo diario de café se clasificó en 6 grupos. Se aplicaron regresiones lineales múltiples examinando la relación entre consumo de café y los parámetros de las IRM (p grupo de referencia=0,05).
Resultados y conclusiones: Nuestros hallazgos apuntan a que el consumo habitual de café se relaciona positivamente con la integridad microestructural de la sustancia blanca y el grosor cortical. Deben realizarse estudios más profundos para establecer los efectos longitudinales del café sobre la microestructura cerebral.
