Blog Centro de Información Café y Salud.

Amanat et al., Relación entre la dieta y la función cognitiva en supervivientes de ictus: una revisión sistemática y metaanálisis, Advances in Nutrition, 2025. Revisión sistemática – Dieta/función cognitiva/ictus  RESUMEN: Antecedentes: El deterioro cognitivo que se produce como consecuencia de un ictus representa una forma significativa de discapacidad entre los supervivientes de este accidente cerebrovascular. […]

L K L Mak et al, Análisis fenómico de la ingesta de café y sus efectos sobre la salud en el Estudio sobre la osteoporosis en adultos de Hong Kong durante 20 años, Nutrients, volumen 16 (20), 2024. Estudio en humanos – Café y salud RESUMEN: Antecedentes/Objetivos: Se cuenta con evidencias limitadas sobre el efecto […]

B Wang et al, Relación del consumo de café y té con el riesgo de demencia en personas con hipertensión: un estudio prospectivo de cohorte, Scientific Reports, volumen 14 (1), 2024. Estudio en humanos – Riesgo de demencia / Hipertensión RESUMEN: Antecedentes: Se han realizado muchos estudios sobre la posible relación del consumo de té […]

S Diadhiou et al, Productos naturales saludables y alivio sintomático de la enfermedad de Parkinson (EP): prevalencia, relevancia e información, Journal of Parkinson’s Disease, 2024. Estudio en humanos – Enfermedad de Parkinson RESUMEN: Antecedentes: Los productos naturales saludables se han convertido en una opción terapéutica para tratar los síntomas en enfermos de párkinson. Objetivos: Establecer […]

K C Hou et al, Consumo de café y té en relación con el riesgo de demencia: influencia del sexo y las comorbilidades vasculares, BMC Public Health, 2024. RESUMEN: Estudio en humanos – Riesgo de demencia Antecedentes: El consumo de café y té se ha vinculado en estudios con un menor riesgo de demencia. Sin […]

D An y Y Xu, La importancia de los factores de riesgo ambientales en la prevención y tratamiento de la demencia con cuerpos de Lewy: un nuevo enfoque, Heliyon, volumen 10 (9), 2024. Revisión científica – Factores de riesgo ambientales / Demencia RESUMEN: Antecedentes: En los últimos años se viene prestando una mayor atención a […]

N M Makki et al, Consumo de cafeína en relación con la depresión, la ansiedad y los niveles de estrés entre los estudiantes universitarios de Medina: un estudio transversal, Cureus, volumen 15 (10), 2023. Estudio en humanos – Cafeína y depresión RESUMEN: Antecedentes: La cafeína en una sustancia psicoactiva estimulante presente en el café, el […]

S Lefevre-Arbogast et al, Consumo habitual de café y riesgo de demencia en personas mayores: modulación a través del polimorfismo CYP1A2, European Journal of Epidemiology, 2023. Estudio en humanos – Demencia RESUMEN: Antecedentes: En conjunto, un consumo habitual elevado de café se relaciona con una reducción en el riesgo de demencia, aunque se detectan ciertas […]

J Zhang et al, Relación causal entre el consumo de café y la prevención de enfermedades neurológicas: estudio por aleatorización mendeliana, European Journal of Clinical Nutrition, 2023, publicación online. Estudio por aleatorización mendeliana – Enfermedades neurológicas RESUMEN: Antecedentes: En anteriores estudios observacionales se analiza y comprueba la relación entre el consumo de café y la […]

R Tira et al, El café espresso reduce la agregación y condensación de la proteína tau vinculada al desarrollo de la enfermedad de Alzheimer, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2023 Estudio en laboratorio – Enfermedad de Alzheimer RESUMEN: Antecedentes: El café espresso es una de las bebidas más consumidas en el mundo. En los […]

S Merighi et al, La cafeína en la prevención de la enfermedad de Alzheimer: ¿son los receptores de adenosina A2A la diana ideal?, Biomolecules, 2023 Revisión científica – Enfermedad de Alzheimer RESUMEN: Antecedentes: La enfermedad de Alzheimer (EA) es la forma de demencia más frecuente en el mundo y se estima que habrá unos 135 […]

C Mayer et al, Relación entre consumo de café y parámetros de las IRM cerebrales en el Estudio de Salud de la Ciudad de Hamburgo, Nutrients, volumen 15, 2023 Estudio en humanos – Parámetros IRM cerebral RESUMEN: Antecedentes: A pesar de la conocida relación entre el consumo habitual de café y una reducción en los […]

C R Lopes et al, Efectos del consumo habitual de cafeína sobre la función sináptica, el metabolismo y la modulación de la adenosina en diferentes regiones del cerebro, Biomolecules, volumen 13 (1), 2023 Estudio en animales – Función cerebral RESUMEN: Antecedentes: Los receptores de adenosina controlan el funcionamiento del sistema nervioso simpático y su sobreactivación […]

Y M M Yelanchezian et al, Efecto neuroprotector de la cafeína frente a la enfermedad de Alzheimer, Molecules, volumen 27 (12), 2022 Revisión científica – Enfermedad del Alzheimer RESUMEN: Antecedentes: La enfermedad de Alzheimer (EA) es la principal causa de demencia y se prevé que se convierta en el principal causa de problemas de salud […]

S C Larsson et al, Niveles de cafeína en sangre y riesgo de sufrir las enfermedades de Alzheimer y Parkinson: un estudio aleatorizado mendeliano, Nutrients, volumen 14, 2022 Estudio mendeliano aleatorizado – Enfermedades de Alzheimer y Parkinson RESUMEN: Método y objetivos: Se tomaron las variantes genéticas relacionadas con el metabolismo de la cafeína y se […]