El consumo de cafeína puede mitigar el riesgo de sufrir un daño renal agudo: resultados del Estudios ARIC
K L Tommerdahl et al, El consumo de cafeína puede mitigar el riesgo de sufrir un daño renal agudo: resultados del Estudios ARIC, Kidney Int Rep, volumen 7 (7), 2022
Estudio en humanos – Salud renal
RESUMEN:
Introducción: El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo y se sabe en la actualidad que proporciona diversos beneficios para la salud humana. El consumo habitual de café se relaciona con una menor incidencia de la enfermedad renal crónica, pero no se ha logrado aún determinar la relación entre el café y el daño renal agudo (DRA).
Método: El Estudio Comunitarios sobre Riesgo de Ateroesclerosis (ARIC) en un estudio prospectivo de cohorte realizado sobre 14 207 adultos de entre 45 y 64 años. El consumo de café se evaluó a través de un cuestionario alimentario único y se comparó con la incidencia del DRA definido en función de la hospitalización por DRA de acuerdo con la Clasificación Internacional de Enfermedades.
Resultados: Durante el periodo medio de seguimiento de 24 años del Estudio ARIC, se registraron 1 694 casos de DRA. Un mayor consumo de café se relacionó con un menor riesgo de sufrir DRA con respecto a la ausencia de consumo de café: HR de <1 taza diaria=0,92, IC=95 %, 0,79-1,08); HR de 1 taza diaria=1,08, IC=95 %, 0,94-1,24); HR de 2-3 tazas diarias=0,83, IC=95 %, 0,72-0,95); y >3 tazas diarias=0,83, IC=95 %, 0,71-0,96) (P=0,003 en todos los casos). Esta tendencia minimizadora del riesgo de sufrir DRA se mantuvo significativa en todas las categorías de consumo de café después del ajuste multivariable de los resultados en función de la edad, el sexo, la raza, nivel educativo, ingesta total de energía, actividad física, consumo de tabaco y alcohol, calidad de la dieta (escala DASH), presión arterial sistólica, diabetes, uso de agentes hipertensores, tasa de filtración glomerular estimada (TFGe) e índice de masa corporal (IMC) (p=0,02).
Conclusiones: Un mayor consumo de café se relaciona con un menor riesgo de sufrir lesiones renales agudas (DRA) y podría suponer un mecanismo eficaz de protección cardio-renal a través de la dieta. Deben realizarse estudios adicionales para establecer los mecanismos fisiológicos a través de los cuales el café consigue ejercer este efecto protector de la salud renal.
