La ingesta de cafeína podría mejorar la potencia máxima de atletas masculinos
S Minaei et al, El polimorfismo CYP1A2 influye sobre los efectos que la cafeína tiene sobre el rendimiento anaeróbico de atletas masculinos, International Journal of Sports Nutrition, Exercise and Metabolism, 2021, publicación online
Estudio en humanos – Rendimiento físico
RESUMEN:
Objetivos: El objetivo de este estudio es el de investigar la influencia del polimorfismo CYP1A2 -163C > A sobre los efectos de la ingesta de una dosis elevada de cafeína (CAF) en la potencia anaeróbica de atletas masculinos bien entrenados.
Método: 16 atletas masculinos (edad: 21,6 ± 7,1 años; altura: 179,7 ± 5,6 cm; peso: 72,15 ± 6,8 kg) participaron en un ensayo doble ciego, aleatorizado transversal controlado con placebo (PLA). Los participantes ingirieron cafeína (CAF, 6 mg/kg de masa corporal) o un placebo isovolumétrico (PLA, maltodextrina) en orden aleatorio y con 7 días de separación entre ensayo. Las ingestas se produjeron antes de una prueba ciclista de rendimiento anaeróbico máximo en 30 segundos, registrándose la potencia máxima, media y mínima, así como el índice de fatiga. Se extrajo ácido desoxirribonucleico genómico de los participantes para identificar el genotipo CYP1A2 de cada uno de los participantes. 6 participantes expresaron AA homocigótico, mientras que 10 expresaron alelos C.
Resultados: Se observó interacción sobre la potencia máxima (p = 0,041, η2 = 0,265, potencia observada = 0,552), pero solo aquellos que expresaban genotipo AA mejoraron con el suplemento de CAF por comparación con PLA (CAF=693 ± 108 watios frente a PLA=655 ± 97 watios; p = 0,039), mientras que no se observaron diferencias para los que expresaban alelos C (CAF=614 ± 92 watios, frente a PLA=659 ± 144 watios; p = 0,135). No se observaron otro tipo de interacciones o efectos relevantes en la potencia media o mínima, y tampoco en el índice de fatiga (p>0,05).
Conclusiones: La ingesta de 6 mg/kg de masa corporal de cafeína mejora la potencia máxima únicamente en participantes con genotipo AA con respecto al placebo. Sin embargo, la expresión de CYP1A2 no tuvo influencia sobre la potencia mínima o media de los atletas, y tampoco sobre su índice de fatiga.
