Nutrición y cálculos renales
R Siener, Nutrición y cálculos renales, Nutrients, volumen 13 (6), 2021.
Estudio en humanos – Cálculos renales
RESUMEN:
La prevalencia de los cálculos renales está aumentando en todo el mundo. Se estima que la tasa de recurrencia de este problema de salud es del 50 %. La nefrolitiasis se relaciona con aumento del riesgo de sufrir enfermedades renales crónicas o graves. La dieta es un factor crucial en la formación de cálculos renales. Hay evidencias sólidas que apuntan a una ingesta inadecuada de líquidos como principal factor de riesgo para sufrir esta condición. A pesar de que se ha confirmado el efecto beneficioso de cualquier líquido, diferentes bebidas (agua del grifo, agua mineral, zumos de fruta, refrescos, té o café) pueden tener efectos distintos. Otros factores nutricionales – como el consumo de proteínas, carbohidratos, oxalatos, y cloruros de sodio y calcio – pueden también modular el perfil de riesgo urinario y contribuir a la formación de cálculos renales. La evaluación de los factores de riesgo nutricionales en cada paciente es un componente esencial antes de diseñar una dieta terapéutica ante este problema. Una modificación adecuada de la dieta puede contribuir a prevenir de manera efectiva la aparición recurrente de cálculos renales evitando con ello tener que recurrir a cirugía invasiva para solucionar este tipo de problemas. Esta revisión pretende ofrecer una perspectiva general sobre el papel de la nutrición y la dieta en la prevención de los cálculos renales.
