Café, ciencia y salud. Boletín informativo Nº 13.
Decimotercera edición del boletín informativo Café, ciencia y salud, una publicación que pretende informarle acerca de las evidencias científicas disponibles sobre los efectos que el consumo moderado de café tiene en la salud.
Café, ciencia y salud es una publicación avalada por el Comité Científico del Café del Centro de Información Café y Salud (CICAS) y promovida por la Federación Española del Café.
En este número nuestros expertos abordan los siguientes temas: Café, concentración y estado de alerta, por el Dr. Mariano de la Figuera; Beneficios del consumo crónico de cafeína, por el Dr. Rafael Franco; y Efectos metabólicos del café, por la Dra. Pilar Riobó.
