Blog Centro de Información Café y Salud.

El café es, sin duda, una de las bebidas más populares en todo el mundo. Millones de personas consumen café a diario atraídos por su aroma y su sabor, así como por sus propiedades estimulantes. Sin embargo, durante años se ha puesto en duda si el consumo de café era un hábito saludable. En la […]

Bienvenido a la décimosegunda edición del boletín informativo Café, ciencia y salud, una publicación que pretende informarle acerca de las evidencias científicas sobre los efectos que un consumo moderado de café tiene en la salud. Café, ciencia y salud es una publicación avalada por el Comité Científico del Café del Centro Información Café y Salud […]

Bienvenido a la decimoprimera edición del boletín informativo Café, ciencia y salud, una publicación que pretende informarle acerca de las evidencias científicas sobre los efectos que un consumo moderado de café tiene en la salud. Café, ciencia y salud es una publicación avalada por el Comité Científico del Café del Centro Información Café y salud […]

Café y cefalea. Rafael Franco. Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular. IDIBAPS (Institut d’Investigacions Biomèdques August Pi i Sunyer). Universidad de Barcelona. La naturaleza es sabia y la asociación entre café y la migraña es una prueba de ello. La relación entre alimentos y el nivel de glucemia es algo básico y el ser humano […]

Café y peso corporal. Dr. Ma Antonia Lizarraga Dallo. Profesora en la diplomatura Nutrición Humana y Dietética de la Facultad de Medicina de la Universidad de Barcelona. Recientes estudios epidemiológicos atribuyen al café un efecto protector frente a enfermedades metabólicas relacionadas con el sobrepeso y la obesidad, como es la Diabetes tipo II. De ello […]

8 de cada 10 extremeños consumen café a diario atraídos por su aroma y su sabor y por sus efectos estimulantes. Mérida. Al 84% de los extremeños les gusta mucho o bastante el café y 8 de cada 10 personas lo beben a diario. El desayuno es el principal momento de consumo del día, aunque […]

Barcelona. Al 86% de los catalanes les gusta mucho o bastante el café y 9 de cada 10 personas lo beben habitualmente, 8 de ellas a diario. El desayuno es el principal momento de consumo del día, aunque también se considera una bebida socializadora, asociándose con momentos como la sobremesa o una charla entre amigos. […]

El consumo moderado de café como parte de un “estilo de vida saludable” Dr. Ma Antonia Lizarraga Dallo. Profesora en la diplomatura Nutrición Humana y Dietética de la Facultad de Medicina de la Universidad de Barcelona. El café es una de las bebidas más apreciadas y consumidas a nivel mundial tanto por sus cualidades organolépticas […]

Valladolid. Al 80% de los castellano-leoneses les gusta mucho o bastante el café y 7 de cada 10 personas lo beben a diario. El desayuno es el principal momento de consumo del día, aunque también se considera una bebida socializadora, asociándose con la sobremesa o una charla entre amigos. De hecho, el 60% de los […]

Valencia. Al 87% de los valencianos les gusta mucho o bastante el café y 9 de cada 10 personas lo beben habitualmente, 8 de ellas, a diario. El desayuno es el principal momento de consumo del día, aunque también se considera una bebida socializadora, asociándose con la sobremesa o una charla entre amigos. De hecho, […]

Café, tolerabilidad y tolerancia. Dr. Mariano de la Figuera von Wichmann. Médico de Familia en el Centro de Asistencia Primaria La Mina de San Adrián del Besós (Barcelona). En este mismo número se analizan los diferentes componentes del café, como bebida natural, así como algunas de las principales características donde radican sus efectos beneficiosos. Con […]

Consumo de café y sistema hepatobiliar. Dr. Mariano de la Figuera von Wichmann. Médico de Familia en el Centro de Asistencia Primaria La Mina de San Adrián del Besós (Barcelona). Las enfermedades que afectan al sistema hepatobiliar son un grupo heterogéneo de patologías -desde la litiasis biliar hasta el hepatocarcinoma- en las que el consumo […]

Gráficos de consumo de Café en el País Vasco View more presentations from CafeSalud Bilbao, Junio de 2011. Al 84% de los vascos les gusta mucho o bastante el café y 8 de cada 10 personas lo beben a diario. El desayuno es el principal momento de consumo del día, aunque también se considera una […]

Gráficos consumo de café en aragón View more presentations from CafeSalud El 85% de los aragoneses comienza el día con una taza de café. El café se asocia con el momento de despertarse por las mañanas e incluso el 55% de los encuestados reconoce que “no es persona” hasta que no se la toma. De […]

Comercio Exterior, Evolución de las importaciones netas, importaciones de café verde, total mercado café en España y una serie de indicadores que gráfican las estadísticas del sector del Café en España. CAFÉ INFORMACIÓN ESTADÍSTICA SECTORIAL 2010 View more presentations from CafeSalud