Blog Centro de Información Café y Salud.

Y. Ding et al., Relación del consumo de café y té (con y sin azúcar) con la incidencia de las enfermedades cardiovasculares (ECV): un gran estudio prospectivo de cohorte, European Journal of Nutrition, 2026. Estudio en humanos – Enfermedades cardiovasculares (ECV) RESUMEN: Objetivos: En estudios previos se han detectado asociaciones inconsistentes entre el consumo de […]

E.E. Shaban et al., Café, cafeína y salud cardiovascular: entendiendo los riesgos y beneficios a través de una revisión sistemática y metaanálisis actualizados, BMC Cardiovascular Disorders, 2026. Revisión sistemática – Enfermedades cardiovasculares (ECV) RESUMEN: Antecedentes: La relación entre el consumo de café o de cafeína y la incidencia de las enfermedades cardiovasculares (ECV), así como […]

Neshat et al., Cafeína y resultados cardiovasculares: evidencias presentes y perspectivas clínicas, Cardiology Reviews, 2026. Revisión científica – Cafeína/Salud cardiovascular  RESUMEN: La cafeína constituye uno de los compuestos bioactivos más ampliamente consumidos a nivel mundial y continúa siendo objeto de estudio en cuanto a su posibles efectos beneficiosos el ámbito cardiovascular, habida cuenta de la […]

S. Biswas et al., Consumo habitual de café y riesgo de insuficiencia cardíaca incidente: una revisión sistemática actualizada y un metaanálisis de dosis-respuesta de estudios prospectivos de cohorte , Journal of Health, Population and Nutrition, 2026. Revisión científica – Insuficiencia cardíaca RESUMEN: Antecedentes: El café es una de las bebidas de mayor consumo a nivel global. A […]

A. Awashra et al., La cafeína como agente cardioprotector: una revisión exhaustiva de mecanismos y resultados, European Journal of Medical Research, 2026. Revisión científica – Cafeína/Cardioprotección RESUMEN: Antecedentes: La cafeína, principalmente consumida a través del café y el té, ha sido objeto de creciente interés debido a sus potenciales efectos cardioprotectores. La evidencia sugiere la […]

M. Yang et al., Relación del consumo de café (sin azúcar o edulcorado) con el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares (ECV): un estudio prospectivo de cohorte, Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease, 2026. Estudio en humanos – Enfermedades Cardiovasculares (ECV) RESUMEN: Antecedentes y objetivos: El presente estudio tiene como finalidad investigar las posibles asociaciones entre el […]

Kwapiem et al., Consumo habitual de café e indicadores sistémicos de salud: una revisión científica exhaustiva, Cureus, 2026. Revisión científica – Café / Resultados sistémicos de salud  RESUMEN: Objetivos: La presente revisión se centra en la evaluación exhaustiva de datos científicos que establezcan un vínculo entre el consumo habitual de café y una amplia gama […]

Yang et al., Relación del consumo de café (con o sin azúcar) con el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular: un estudio de cohorte prospectivo, Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Disease, 2026. Estudio en humanos – Enfermedades cardiovasculares (ECV) RESUMEN: Antecedentes y objetivos: Este estudio pretende investigar las posibles asociaciones entre el consumo de café (con […]

T A Dewland et al., Café y enfermedades cardiovasculares, European Heart Journal, 2025. RESUMEN: Aunque el estudio longitudinal riguroso aplicado a una sustancia muy consumida y apreciada en todo el mundo presenta desafíos, el reciente crecimiento exponencial en el estudio científico de los efectos del consumo de café ha facilitado una comprensión más profunda de […]

T Ma et al., Relación del consumo de café y té con el riesgo de complicaciones macrovasculares en pacientes con diabetes tipo 2: un estudio de cohorte sobre datos del UK Biobank, Diabetol Metabolic Syndrome, 2025. Estudio en humanos – Complicaciones macrovasculares / Diabetes tipo 2 RESUMEN: Antecedentes: Numerosos estudios han evidenciado que el consumo […]