Blog Centro de Información Café y Salud.

SH Hong y J M Kim, Efectos del consumo de café y té sobre la hiperuricemia y la gota: revisión sistemática y metaanálisis, Nutr Res Pract, 2025. Revisión sistemática / Metaanálisis – Hiperuricemia y gota RESUMEN: Antecedentes: La relación entre la ingesta de café y té y el riesgo de desarrollar hiperuricemia y gota continúa […]

S K Rai et al, Adherencia a dietas de base vegetal y riesgo de gota, JAMA Network Open, 2024. Estudio en humanos – Gota RESUMEN: Antecedentes: Las dietas de base vegetal están alcanzando una popularidad cada día mayor, en parte por los efectos beneficios para la salud relacionados con las enfermedades cardiovasculares, así como por […]

J Song et al, Relación en U invertida entre el consumo de café y el nivel de ácido úrico en sangre: estudio de una población con enfermedad renal crónica en EE UU, Frontiers in Nutrition, 2023 Estudio en humanos – Ácido úrico RESUMEN: Objetivos: El objetivo de este estudio es el de establecer la relación […]

H Guo et al, Relación dosis-respuesta del consumo de té y café con la gota: estudio prospectivo de cohorte sobre datos del UK BioBank, Rheumatology, 2023, publicación online Estudio en humanos – Gota RESUMEN: Objetivos: No se conoce con exactitud la relación del consumo de té y café con la gota. En algunos estudios prospectivos […]

Y Shirai et al, El consumo de café reduce el riesgo de sufrir gota independientemente de los niveles de ácido úrico en sangre: estudio aleatorizado mendeliano transversal y genealógico, ACR Open Rheumatology, 2022, publicación online Estudio mendeliano aleatorizado – Gota RESUMEN: Objetivos: No está claro hasta ahora cuáles son los efectos del consumo de café […]

J S Lee et al, Impacto del consumo de café, té verde y refrescos sobre el riesgo de hiperuricemia: un estudio transversal, Int J Environ Res Public Health, volumen 18 (4), 2021. Estudio en humanos – Hiperuricemia RESUMEN: Objetivos: Este estudio transversal pretende analizar la relación entre la hiperuricemia y la frecuencia en el consumo […]

D D Agoons et al, Efecto del nivel de ferritina sobre la relación entre consumo de café e hiperuricemia en mujeres de EE. UU.: el estudio NHANES, Cureus, 2021 Estudio en humanos – Hiperuricemia RESUMEN: Antecedentes: Cada vez se acumulan más pruebas que apuntan a una relación inversa entre el consumo de café y los […]

M Kakutani-Hatayama et al, Gestión no farmacológica de la gota y la hiperuricemia: trucos para mejorar el estilo de vida, American Journal of Lifestyle Medicine, volumen 11(4), 2018. Revisión científica – Gota RESUMEN: Se analizaron los factores relacionados con el estilo de vida que afectan a los niveles de ácido úrico y al riesgo de […]