Efectos de distintos elementos de la dieta sobre la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE): el café no se relaciona con la ERGE
Y-X Liu et al, Efectos de distintos elementos de la dieta sobre la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE): un estudio por aleatorización mendeliana, World Journal of Clinical Cases, volumen 12 (14), 2024.
Estudio por aleatorización mendeliana – ERGE
RESUMEN:
Antecedentes: En los estudios observacionales se detecta una relación entre el tipo de dieta y la prevalencia de la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE).
Objetivos: Realizar un estudio por aleatorización mendeliana (MR) de dos muestra para establecer si existe algún tipo de relación causal entre dieta y ERGE.
Método: Se extrajeron los datos necesarios sobre polimorfismos de nucleótido único de estudios GWAS en relación con 24 tipos de alimentos. Se aplicaron tres métodos de análisis: ponderación por el inverso de la varianza, método de la mediana ponderada y método MR de Egger. Se calcularon los odds ratios (OR) y los intervalos de confianza (IC) al 95 % para evaluar las posibles relaciones causales entre dieta y ERGE.
Resultados: Los resultados de la aleatorización mendeliana univariable (UVMR) mostraron una relación significativa como alimentos potencialmente protectores frente a la ERGE en el caso del consumo de cerdo (OR= 2,83; IC=95 %; 1,76-4,55; P=1,84×10-5), el consumo de cerveza (OR=2,70; IC=95 %; 2,00-3,64; P=6,54×10-11), y el consumo de pescado no graso (OR=2,41; IC=95 %; 1,49-3,91; P=3,59×10-4) Por el contrario, la ingesta de frutas desecadas (OR=0,37; IC=95 %; 0,27-0,50; P=6,27×10-11), vino tinto (OR=0.34; IC=95 %; 0,25-0,47; P=1,90×10-11), queso (OR=0,46; IC=95 %; 0,39-0,55; P=3,73×10-19), pan (OR=0,72; IC=95 %; 0,56-0,92; P=0,0009), y cereales (OR=0,45; IC=95 %; 0,36-0,57; P=2,07×10-11) se relacionaron negativamente con el riesgo de ERGE. En cuanto al café, inicialmente se sugería una relación con la ingesta genéticamente predicha de café (OR/s=1,22; IC=95 %; 1,03-1,44; P=0,019). Los análisis multivariables por aleatorización mendeliana confirmaron el efecto de las frutas desecadas, el vino tinto, el queso y los cereales sobre la ERGE, pero el ajuste en función de estos cuatro elementos canceló la relación entre la ingesta de café y la ERGE.
Conclusiones: Este estudio MR ofrece evidencia de la relación causal entre diversos alimentos y la ERGE, sin que el café se cuente entre ellos, ofreciendo así opciones de tratamiento y prevención de la ERGE.
