Consumir café y cafeína a lo largo de la vida tiene un efecto neuroprotector frente a la enfermedad de Parkinson
Y Zhao et al, Relación del consumo de café y los metabolitos de cafeína en sangre previos al diagnóstico con la incidencia de la enfermedad de Parkinson en una cohorte poblacional, Neurology, 2024.
Estudio en humanos – Enfermedad de Parkinson
RESUMEN:
Antecedentes y Objetivos: En numerosos estudios en humanos se establece una relación inversa entre la ingesta de cafeína y la enfermedad de Parkinson (EP). Sin embargo, en ningún estudio se han analizado los biomarcadores del consumo de cafeína años antes de la aparición de la EP, ni se han investigado si los metabolitos de la cafeína (y cuáles) pudieran tener una relación con la EP.
Métodos: La relación entre el nivel de consumo de café (según los consumidores) y el riesgo de EP futura se analizó en el estudio EPIC4PD, un estudio de cohorte poblacional prospectivo realizado en seis países europeos. Los casos de EP se identificaron a través de historiales médicos y fueron revisados por neurólogos expertos. Se calcularon los hazard ratios (HR) y los intervalos de confianza (IC) al 95 % para el consumo de café y la incidencia de la EP a través de un modelo de riesgos proporcionales de Cox. Se realizó un estudio de casos y controles anidado en EPIC4PD, recopilando casos de EP y haciéndoles corresponder controles adecuados por edad, sexo y centro, así como por estar en ayunas en la recogida de muestra de sangre. Los metabolitos de cafeína se cuantificaron a través de espectrometría de masas de alta resolución sobre muestras de sangre recogidas al inicio del estudio. Aplicando modelos de regresión logística condicional, se calcularon los odds ratios (OR) y los IC al 95 % relacionando los metabolitos de cafeína con el riesgo de EP.
Resultados: En la cohorte EPIC4PD (184 024 individuos), el HR multivariable ajustado del nivel de consumo de café más alto con respecto a los no consumidores de café fue de 0,63 (IC=95 %, 0,46-0,88, p=0,006). En el estudio de casos y controles anidado –sobre 351 casos de EP y 351 controles emparejados– los niveles de cafeína y sus metabolitos primarios, así como para la paraxantina y la teofilina antes del diagnóstico se relacionaron inversamente con el riesgo de EP. Los OR fueron: 0,80 (IC=95 %, 0,67-0,95, p=0,009)para la cafeína, 0,82 (IC=95 %, 0,69-0,96, p=0,015) para la paraxantina y 0,78 (IC=95 %, 0,65-0,93, p=0,005) para la teofilina. El ajuste en función del consumo de alcohol y tabaco no modificó sustancialmente estos resultados.
Conclusiones: Este estudio demuestra que el café tiene un efecto neuroprotector frente a la enfermedad de Parkinson (EP) y que este se debe a la cafeína y sus metabolitos, probando que la presencia de cafeína y metabolitos en sangre años antes diagnóstico protege frente a la EP.
