Blog Centro de Información Café y Salud.

Mitos de todo tipo han rodeado al café durante años, sin embargo, nuevos estudios científicos están ayudando a mitigarlos. Recientemente se publicó un artículo en el diario La opinión de Murcia sobre consumo de café y diferentes tipos de cáncer. En el artículo se ha hecho un interesante recopilatorio de más de 10 estudios científicos […]

En pocas ocasiones se abordan esas creencias comunes en relación al mundo del café. El programa de radio Voces de Galicia, de Radio Voz, dedicó parte de unos de sus programas a tratar algunos de los falsos mitos que rodean a esta bebida. Eileen Gordon, Secretaria General de la Federación Española del Café y coordinadora […]

S C Larsson et al, El consumo de café no está relacionado con un mayor riesgo de fibrilación atrial: resultados de dos estudios prospectivos de cohortes y un meta-análisis, BMC Medicine, 2015, publicación online previa a su impresión Meta-análisis – Fibrilación auricular RESUMEN: Escenario de partida: No está claro si el consumo de café tiene […]

Y Zhang et al, Relación entre consumo de café y riesgo de cáncer oral: un meta-análisis de estudios observacionales, Int Journal of Clin Exp Medicine, volumen 8, 2015, publicación online Meta-análisis – Cáncer oral RESUMEN: Objetivos: Sigue siendo complicado cuantificar la relación entra consumo de café y riesgo de cáncer oral. Por ello, se realizó […]

F M Ghoneim et al, Efecto protector de la ingesta habitual de cafeína sobre la expresión génica del factor neurotrófico derivado del cerebro (FNDC) y la inmuno-reactividad de la proteína gliofibrilar ácida y Ki-67 en la enfermedad de Alzheimer, Int J Clin Pathology, 2015, volumen 8(7) Estudio en animales – Enfermedad de Alzheimer RESUMEN: La […]

L Wang et al, Consumo de café y cafeína, y depresión: un meta-análisis de estudios observacionales, Australian and New Zealand Journal of Psychiatry, 2015, publicación online previa a su impresión Meta-análisis – Depresión RESUMEN: Objetivos: Los resultados obtenidos en estudios observacionales al respecto de la relación entre consumo de café y riesgo de depresión, y […]

A R Gonglach et al, El dolor muscular como regulador de la intensidad del ejercicio en ciclismo: efectos de la ingesta de cafeína, Medicine and Science in Sports and Exercise, 2015, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos – Rendimiento deportivo RESUMEN: La ingesta de cafeína mejora la resistencia y el rendimiento en […]

Q Zhou et al, Consumo de café y riesgo de cáncer de endometrio: meta-análisis de estudios prospectivos de cohortes dosis-respuesta, Scientific Reports, 2015, publicación online previa a su impresión. Meta-análisis – Cáncer endometrial RESUMEN: Este meta-análisis dosis-respuesta (DR) evaluó la relación entre consumo de café y riesgo de cáncer endometrial (EC). El meta-análisis incluyó a […]

C F Gosvig et al, Café, té, consumo de cafeína, y riesgo de cáncer de ovarios y tumores epiteliales limítrofes: resultados de un estudio danés de casos y controles, Acta Oncologica, 2015, volumen 54. Estudio en humanos – Cáncer epitelial de ovarios RESUMEN: Escenario de partida: Se han observado resultados contradictorios en los estudios epidemiológicos […]

M Hashibe et al, Café, té, ingesta de cafeína y riesgo de cáncer en la cohorte PLCO, British Journal of Cancer, 2015, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – Cáncer RESUMEN: Escenario de partida: Se ha estudiado repetidamente la relación entre consumo de café y té, y el cáncer, pero no están […]

T Nakamura et al, El café previene frente a los adenomas colorrectales proximales en hombres japoneses: estudio prospectivo de cohorte, European Journal of Cancer Prevention, 2015, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos – Cáncer colorrectal RESUMEN: Este estudio prospectivo de cohorte pretende demostrar que el café previene frente a la recurrencia de […]

Y Mikami & T Yamazawa, El ácido clorogénico, un polifenol del café, protege las neuronas frente a la neurotoxicidad del glutamato, Life Sciences, 2015, manuscrito aceptado, publicación online previa a su impresión Estudio en laboratorio – Compuestos bioactivos RESUMEN: Objetivos: El presente estudio se ha diseñado para explorar el mecanismo molecular a través del cual […]

P W Mumford et al, Efectos de la cafeína sobre el rendimiento y la fatiga en la práctica del golf durante una competición, Medicine & Science in Sports & Exercise, 2015, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos – Rendimiento Físico RESUMEN: Objetivos: Determinar los efectos de la ingesta de un suplemento con […]

B J Guercio et al, Ingesta de café, recaída y mortalidad en casos de cáncer de colon en etapa 3. Resultados del estudio CALGB 89803 (Alliance), Journal of Clinical Oncology, 2015, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos – Cáncer de colon RESUMEN: Objetivos: Los estudios observacionales han demostrado que hay mayor probabilidad […]

K Kurobe et al, Efecto combinado de la ingesta de cafeína y tandas repetitivas de ejercicio físico de baja intensidad sobre la oxidación de la grasa, Clin Phys Funct Imaging, 2015, publicación online previa a su impresión Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Si investigó sobre los efectos combinados de la ingesta de cafeína […]