Blog Centro de Información Café y Salud.

T W Langford et al, La cafeína altera la intensidad de la potencia desarrollado en función del índice de esfuerzo percibido (RPE), International Journal of Exercise Science, volumen 12 (6), 2019. Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Objetivos: Este estudio analiza los efectos de la cafeína (CAF) sobre la la potencia total desarrollada (PO) […]

B Poire et al, Efectos de la cafeína sobre la precision en el saque de tenis, International Journal of Exercise Science, volume 12 (6), 2019 Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Objetivos: Este estudio analizó los efectos de la cafeína sobre la precisión en el saque de tenis. Metodo: Un grupo de tenistas (n=10) […]

C Irwin et al, Efectos del consumo de una dosis elevada de cafeína después de privación de sueño sobre el rendimiento cognitivo, físico, laboral y en la conducción: revisión sistemática y metaanálisis, Neuroscience Biobehav Reviews, publicación online. Revisión científica – Cafeína y rendimiento RESUMEN: Antecedentes y objetivos: La cafeína se usa habitualmente para contrarrestar los […]

J L Robinson et al, Efectos cognitivos – a corto y largo plazo – del consumo de un extracto de café verde en ancianos con deterioro cognitivo leve, Aging, Neuropsychology and Cognition, 2019, publicación online. Estudio en humanos – Deterioro cognitivo RESUMEN: Antecedentes: Hay un interés creciente en detectar suplementos alimenticios que puedan complementar la […]

G A Ferreira et al, ¿Consigue la ingesta de cafeína antes de una sesión de entrenamiento SIT promover la pérdida de grasa corporal?, Brazilian Journal of Medical and Biological Research, volumen 52 (12), 2019. Estudio en humanos – Rendimiento deportivo RESUMEN: Objetivos y método: Se estudió el efecto de la ingesta de cafeína durante un […]

S A Kim & S Shin, Relación entre los patrones de consumo de café y la prevalencia del síndrome metabólico en adultos coreanos, Nutrients, volumen 11 (2), 2019 Estudio en humanos – Síndrome metabólico RESUMEN: Antecedentes: La inconsistencia de los resultados obtenidos en los estudios epidemiológicos sugiere que los efectos saludables del café varían en […]

G Tarantino & C Balsano, Péptidos gastrointestinales y enfermedad del hígado graso no alcohólico, Current Opinions in Endocrinology, Diabetes and Obesity, 2019, publicación online. Revisión científica – Enfermedad del hígado graso no alcohólico RESUMEN: Objetivos: En esta revisión, los autores seleccionaron los estudios más recientes y sugerentes disponibles en la literatura científica sobre las terapias […]

J H Hung et al, Relación entre el consumo de café y el nivel de ácido úrico en sangre en una población coreana: estudio transversal de ámbito nacional, International Journal of Rheumatic Diseases, 2019, publicación online. Estudio en humanos – Gota RESUMEN: Objetivos: El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo […]

K Tanaka et al, Café, té verde y riesgo de cáncer de hígado: evaluación basada en una revisión sistemática de las evidencias epidemiológicas tomadas de una población japonesa, Japanese Journal of Clinical Oncology, volume 49 (10), 2019 Revisión científica – Cáncer de hígado RESUMEN: Antecedentes: El café y el té verde son dos bebidas muy […]

R Ochai et al, Efectos de los ácidos clorogénicos sobre la función cognitiva en casos de deterioro cognitivo leve: ensayo transversal aleatorizado, Journal of Alzheimer’s Disease, 2019, publicación online. Estudio en humanos – Ácido clorogénico / Deterioro cognitivo RESUMEN: Antecedentes: El deterioro cognitivo leve (DCL) es un problema de salud global fundamentalmente debido al envejecimiento […]

R Farias-Pereira et al, Mecanismo de actuación de los compuestos bioactivos del café sobre el metabolismo de los lípidos, Food Science and Biotechnology, volumen 28 (5), 2019. Revisión científica – Compuestos bioactivos RESUMEN: Antecedentes: El consumo de café se relaciona con un menor riesgo de sufrir síndrome metabólico, obesidad y diabetes, lo que podría deberse […]

J Bayes et al, Efecto de los polifenoles dentro de la dieta mediterránea sobre los síntomas de la depresión: revisión sistemática de la literatura científica, Advances in Nutrition, 2019, publicación online. Revisión científica – Dieta mediterránea y depresión RESUMEN: Antecedentes: La depresión es un trastorno que afecta a 350 millones de personas en todo el […]

M J McAllister et al, Ingesta de dosis elevadas de café (con/sin triglicéridos de cadena media) reduce los marcadores de estrés oxidativo en sangre y aumenta los niveles de cetonas, Canadian Journal of Physiology & Pharmacology, 2019, publicación online. Estudio en humanos – Salud cardiometabólica RESUMEN: Antecedentes: la ingesta de suplementos a base de cetonas, […]

X Luo et al, Dieta preventiva de la diabetes tipo 2 y riesgo de carcinoma hepatocelular en hombres y mujeres de EE. UU., American Journal of Gastroenterology, 2019, publicación online. Estudio en humanos – Carcinoma hepatocelular RESUMEN: Objetivos: El seguimiento de una dieta sana se asocia a una reducción en el riesgo de padecer diabetes […]

Peerapen & V Thongboonkerd, Capacidad protectora de la trigonelina contra la transición epitelio-mesénquima inducida por oxalato en las células del epitelio tubular renal: un estudio in vitro, Food and Chemical Toxicology, 2019, publicación online. Estudio en laboratorio – Enfermedades renales RESUMEN: Antecedentes:  La fibrogénesis es una característica habitual de todas las enfermedades renales crónicas (CKD). […]