El consumo moderado de café reduce el riesgo de sufrir trastornos cognitivos: un metaanálisis actualizado
Y Zhu et al, El consumo moderado de café y té reduce el riesgo de sufrir trastornos cognitivos: un metaanálisis actualizado de tipo dosis-respuesta, Nutrition Reviews, 2023
Metaanálisis – Trastornos cognitivos
RESUMEN:
Antecedentes: A pesar de que en diversos estudios epidemiológicos se analiza la relación entre consumo de café o té y el riesgo de sufrir trastornos cognitivos, los resultados alcanzados hasta la fecha no son concluyentes.
Objetivos: Realización de una revisión sistemática y metaanálisis dosis-respuesta para confirmar la relación del consumo de café, té, y cafeína, con el riesgo de sufrir trastornos cognitivos.
Fuentes de datos: Se realizó una búsqueda en PubMed, Embase y Web of Science para detectar estudios relevantes sobre demencia, enfermedad de Alzheimer (EA) y deterioro cognitivo, publicados desde la creación de dichas bases de datos y hasta 2022.
Extracción de datos: Dos revisores trabajaron de manera independiente en la extracción de datos y en la evaluación de la calidad de los estudios.
Análisis de datos: Se aplicó un modelo de splines cúbicos restringidos para realzar un análisis dosis-respuesta del consumo de té y café.
Resultados: Se seleccionaron 22 estudios prospectivos y 11 estudios de casos y controles, con un total de 389 505 participantes para este metaanálisis. El consumo de café y té se vinculó a un menor riesgo de sufrir trastornos cognitivos, siendo el riesgo relativo (RR) de 0,68 (IC=95 %, 0,56-0,80) para el café, y de 0,73 (IC=95 %, 0,60-0,86) para el té. El análisis por subgrupos reveló que la etnia y el sexo tienen efectos significativos sobre dicha relación. El nivel de protección resultó más alto en hombres que en mujeres, tanto para el té como para el café. Se estableció una capacidad de protección no lineal entre el café y el riesgo de sufrir la enfermedad de Alzheimer (EA), alcanzándose el nivel máximo de protección en 2,5 tazas de café diarias (RR=0,74, IC=95 %, 0,59-0,93). Se estableció una relación lineal entre el consumo de té y los trastornos cognitivos, reduciéndose el riesgo en un 11 % por cada taza de té adicional consumida cada día.
Conclusiones: Este metaanálisis demuestra que el consumo de 2,5 tazas de café al día minimiza el riesgo de sufrir la enfermedad de Alzheimer, mientras que consumir 1 taza de té más al día reduce en un 11 % el deterioro cognitivo. Una intervención eficaz que implique el consumo de té y café puede ayudar a prevenir la aparición de la demencia.
