El consumo de café y cafeína en la madurez ayuda a reducir el riesgo de fragilidad física en la tercera edad
Y Chua et al, Consumo de café, té y cafeína en la madurez en relación con el riesgo de fragilidad física en la tercera edad, J Am Med Dir Assoc., 2023
Estudio en humanos – Fragilidad
RESUMEN:
Objetivos: Este estudio pretende analizar prospectivamente la relación entre el consumo de bebidas con cafeína durante la madurez y el riesgo de fragilidad física en la tercera edad en una cohorte de población formada por chinos adultos de Singapur durante un periodo de seguimiento de 20 años.
Diseño: Estudio prospectivo de corte sobre 12 583 participantes (tres entrevistas de seguimiento) al inicio del estudio con una edad media de 53 años (1993-1998) al comenzarlo, y 73 años de media en la tercera entrevista (2014-2017).
Método: El consumo habitual de bebidas con cafeína se estimó al inicio del seguimiento a través de cuestionarios estandarizados semicuantitativos. En la tercera entrevista de seguimiento, la fragilidad física se evaluó a través del fenotipo del Estudio de salud cardiovascular.
Resultados: Al comparar con los no bebedores habituales, los consumidores de 4 o más tazas de café al día mostraron una importante reducción de la probabilidad de sufrir fragilidad física (OR=0,54, IC=95 %, 0,38-0,76). Los resultados fueron similares en el caso del té (OR=0,82, IC=95 %, 0,71-0,95). La ingesta total de cafeína en la madurez se relacionó con una menor probabilidad de fragilidad en la tercera edad siguiendo una relación dosis-respuesta. Si comparamos con los participantes en el cuartil de menor consumo de cafeína (0-67,6 mg/día), los participantes del cuartil de mayor consumo (223-910,4 mg/día) mostraron un OR de 0,77 (IC=95 %, 0,66-0,91). Un mayor consumo de cafeína se relacionó con una menor probabilidad de clasificar en el quintil más lento del test TUG de riesgo de caída en personas mayores y en el quintil más frágil del test de fuerza de agarre.
Conclusiones: En esta cohorte de población china adulta, un mayor consumo de cafeína en la madurez – procedente del té y el café – se relacionó con una menor probabilidad de sufrir fragilidad física en la tercera edad.
