Blog Centro de Información Café y Salud.

A. Fernández-Cardero et al., Café y los compuestos bioactivos derivados del café en relación con la salud músculoesquelética: una revisión de las vías mecanicistas, la evidencia preclínica y los resultados en humanos, Food & Function, 2026. Revisión científica – Salud musculoesquelética RESUMEN: Antecedentes: El café, una bebida ampliamente consumida en todo el mundo, es una […]

K Wang et al., Relación entre el consumo de café y la densidad mineral ósea del cuello femoral según estudios sobre datos del NHANES y de aleatorización mendeliana, Journal of Nutritional Science, 2025.  Estudio por aleatorización mendeliana (MR) – Salud ósea  RESUMEN: Antecedentes: La densidad mineral ósea (DMO) del cuello femoral (CF) es un factor […]

M van der Linden et al., Consumo habitual de café y riesgo de fragilidad en la tercera edad: conclusiones del Estudio Longitudinal del Envejecimiento de Ámsterdam (LASA), European Journal of Nutrition, 2025. Estudio en humanos – Fragilidad  RESUMEN: Objetivos: Este estudio analizó las posibles asociaciones entre el consumo habitual de café presente y el que […]

Y Chua et al, Consumo de café, té y cafeína en la madurez en relación con el riesgo de fragilidad física en la tercera edad, J Am Med Dir Assoc., 2023 Estudio en humanos – Fragilidad RESUMEN: Objetivos: Este estudio pretende analizar prospectivamente la relación entre el consumo de bebidas con cafeína durante la madurez […]

L J Dominguez et al, Un buen índice de bebidas saludables (IBS) en adultos se relaciona con una menor fragilidad en personas mayores, Nutrients, volumen 14 (18), 2022 Estudio en humanos – Fragilidad RESUMEN: Antecedentes y objetivos: Muchas bebidas contienen compuestos bioactivos y energía, pero a veces no se tienen en cuenta a la hora […]