Blog Centro de Información Café y Salud.

I Paz-Graniel et al, Relación del consumo de café y la ingesta total de cafeína con la función cognitiva: estudio transversal en una población mediterránea de edad avanzada, European Journal of Nutrition, 2020, publicación online. Estudio en humanos – Función cognitiva RESUMEN: Antecedentes: El café es rico en compuestos como polifenoles, cafeína, diterpenos, melanoidinas y […]

F B Waer et al, Respuestas funcionales y cognitivas a la ingesta de cafeína en mujeres de mediana edad, Behavioural Brain Research, volumen 391, 2020 Estudio en humanos – Rendimiento cognitivo RESUMEN: Antecedentes: Las mujeres de mediana edad muestran importantes alteraciones cognitivas y fisiológicas como consecuencia del envejecimiento y de la falta de actividad física, […]

C Wang et al, Efecto de la ingesta de diferentes dosis de cafeína sobre la capacidad cognitiva y la realización de ejercicio físico intermitente, Brain Science, 2020, publicación online. Estudio en humanos – Rendimiento físico RESUMEN: Antecedentes: Ningún estudio ha analizado hasta la fecha los efectos de la cafeína sobre el rendimiento durante la realización […]

B Zhang et al, Función cognitiva y activación cerebral en presencia de cafeína: un estudio por espectroscopia de infrarrojo cercano (NIR), Frontiers of Psychology, 2020, publicación online. Estudio en humanos – Función cognitiva RESUMEN: Antecedentes y objetivos: La cafeína se usa con frecuencia para mejorar el rendimiento físico, pero se viene sugiriendo también un impacto […]

S Machado et al, ¿Puede la ingesta de cafeína, combinada con el ejercicio físico, mejorar la atención y el rendimiento psicomotriz?, IBRO Reports, volumen 8, 2020. Estudio en humanos – Rendimiento cognitivo RESUMEN: Objetivos: Evaluar el efecto de la ingestión de una dosis de 500 mg de cafeína en combinación con la realización de ejercicio […]

R K Cooper et al, La cafeína mejora la atención sostenida en adolescentes, Exp Clin Psychopharmacology, 2020, publicación online. Estudio en humanos – Rendimiento cognitivo RESUMEN: Antecedentes y objetivos: A pesar del creciente interés por el consumo y efectos de la cafeína en adolescentes, además de la existencia de una amplia literatura científica analizando los […]

D L Zabelina & P J Silvia, Sirviendo ideas: los efectos de la cafeína sobre el pensamiento creativo y la resolución de problemas, Conscious Cognition, volumen 79, 2020, publicación online. Estudio en humanos – Rendimiento cognitivo RESUMEN: Antecedentes: La cafeína es la sustancia psicotrópica más consumida en el mundo y en muchos estudios se documentan […]

C Irwin et al, Efectos del consumo de una dosis elevada de cafeína después de privación de sueño sobre el rendimiento cognitivo, físico, laboral y en la conducción: revisión sistemática y metaanálisis, Neuroscience Biobehav Reviews, publicación online. Revisión científica – Cafeína y rendimiento RESUMEN: Antecedentes y objetivos: La cafeína se usa habitualmente para contrarrestar los […]

J L Robinson et al, Efectos cognitivos – a corto y largo plazo – del consumo de un extracto de café verde en ancianos con deterioro cognitivo leve, Aging, Neuropsychology and Cognition, 2019, publicación online. Estudio en humanos – Deterioro cognitivo RESUMEN: Antecedentes: Hay un interés creciente en detectar suplementos alimenticios que puedan complementar la […]

Y Konshi et al, Efectos de una dosis única de cafeína sobre la función neuro-psicológica en voluntarios sanos: un estudio doble ciego controlado por placebo, PLoS One, volumen 13 (10), 2018. Estudio en humanos – Cafeína/Función cognitiva RESUMEN: Objetivos: Investigamos los efectos de una dosis única de cafeína sobre la función neuro-cognitiva y la capacidad […]

S Haller et al, Influencia del café, el vino y el chocolate sobre la capacidad cognitiva evaluada a través de resonancia magnética en personas de la tercera edad, Nutrients, volumen 10 (10), 2018. Estudio en humanos – Rendimiento cognitivo RESUMEN: El café, el vino y el chocolate son sustancias consumidas con frecuencia y con un […]

M S Assis et al, Efectos de la cafeína sobre los déficits cognitivos y de comportamiento en ratas, Basic Clinical Pharmacology and Toxicology, 2018, publicación online. Estudio en animales – Déficit cognitivo RESUMEN: En muchos estudios se  han intentado establecer terapias farmacológicas que prevengan frente a los daños producidos por la sepsis. Dichos estudios han […]

W D M Alharbi et al, Efecto comparativo del café robusta con respecto al café arábica sobre la memoria y la atención, Metabolic Brain Disorders, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Rendimiento cognitivo RESUMEN: Se evaluaron los efectos comparativos del café robusta y del café arábica sobre diferentes tareas relacionadas con la memoria y […]