Blog Centro de Información Café y Salud.

X Liu et al, Consumo de bebidas y envejecimiento facial: evidencias de un estudio mendeliano aleatorizado, Journal of Cosmetic Dermatology, 2024. Aleatorización mendeliana – Salud de la piel RESUMEN: Antecedentes: En diferentes estudios observacionales se vincula el consumo de bebidas como el alcohol, el té, las bebidas edulcoradas (SSB) o el café al envejecimiento facial. […]

A M Yildirim et al, Correlación entre la rosácea y la ingesta de bebidas calientes, Skin Health Dis, 2022, publicación online Estudio en humanos – Rosácea En este estudio se analiza la relación del consumo de café (normal y descafeinado) y té con la incidencia de la rosácea en una gran cohorte de población (hombres […]

C Fortes, ¿Tienen relación los alimentos antiinflamatorios con un efecto protector frente al melanoma cutáneo?, European Journal of Cancer Prevention, 2020, volumen 29 (5). Revisión científica – Melanoma cutáneo RESUMEN: Objetivos: El objetivo de esta revisión sistemática es el de responder a la siguiente cuestión: ¿tienen los alimentos o componentes alimenticios antiinflamatorios relación con un […]

C Fortes, ¿Tienen relación los alimentos antiinflamatorios con un efecto protector frente al melanoma de piel?, European Journal of Cancer Prevention, 2020, publicación online. Revisión sistemática – Melanoma cutáneo RESUMEN: Objetivos: El objetivo de esta revisión sistemática es el de responder a la siguiente pregunta: ¿están los alimentos antiinflamatorios o algunos de sus componentes relacionados […]

Y Fukushima et al, El consumo de polifenoles del té verde y el café reduce el fotoenvejecimiento de la piel en mujeres sanas japonesas, Clin Cosmet Investig Dermatol, volumen 13, 2020. Estudio en humanos – Salud dermatológica RESUMEN: Antecedentes: La hiperpigmentación de la piel puede producirse a cualquier edad en función de distintos factores etiológicos, […]

C C Oh et al, Consumo de café, té, cafeína y riesgo de cáncer de piel no melanoma en una población china: el Estudio de Salud de la Comunidad China de Singapur, Journal of the American Academy of Dermatology, 2019, publicación online. Estudio en humanos – Cáncer de piel no melanoma RESUMEN: Antecedentes: Aunque en […]

M Siyun Li et al, Relación de la ingesta de cafeína y el consumo de café con los brotes de rosácea en mujeres, JAMA Dermatology, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Rosácea RESUMEN: Importancia: Se sabe que la cafeína reduce la vasodilatación y tiene efectos inmunosupresores, lo que podría reducir el riesgo de sufrir […]

D Kagawa et al, La ingesta de polifenoles del café impide el deterioro de la funcionalidad de la barrera cutánea, a la vez que modula la actividad del sistema nervioso autónomo en individuos sanos, Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Piel RESUMEN: El objetivo de este estudio fue el de […]

A Micek et al, Consumo de café (con y sin cafeína) y riesgo de melanoma: un meta-análisis dosis-respuesta sobre estudios prospectivos de cohorte, International Journal of Food Science and Nutrition, 2017, publicación online. Meta-análisis – Melanoma RESUMEN: Se llevó a cabo un meta-análisis dosis-respuesta sobre estudios prospectivos de cohorte para establecer la relación entre consumo […]

S Fukagawa et al, Los polifenoles del café, extraídos de granos de café verde, mejoran las propiedades de la piel y la función micro-circulatoria, Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, 2017, publicación online. Estudio en laboratorios – Compuestos bioactivos RESUMEN: Los polifenoles del café (CPP), como el ácido clorogénico, tienen diversas propiedades fisiológicas. El objetivo de este […]