Blog Centro de Información Café y Salud.

Kishino et al., Ingesta de polifenoles y riesgo de cáncer general y por tipo específico: Estudio Prospectivo de Centros de Salud Pública de Japón (JPHC), Journal of Nutrition, 2025. Estudio en humanos – Cáncer  RESUMEN:  Antecedentes: Los polifenoles, abundantes en el café, pueden desempeñar un papel protector en la carcinogénesis mediante una amplia gama de […]

H Li et al., Revisión general sobre la relación entre los factores dietéticos y el riesgo de carcinoma hepatocelular, Food and Function, 2025. Revisión general – Carcinoma hepatocelular (CHC) RESUMEN:  Antecedentes: Diversos metaanálisis han establecido una serie de asociaciones entre factores dietéticos y el riesgo de sufrir un carcinoma hepatocelular (CHC). Sin embargo, ninguna investigación […]

J Wang et al, Factores de riesgo en los carcinomas hepatocelulares: revisión paraguas de metaanálisis y revisiones sistemáticas, Annals of Medicine, 2025. Revisión sistemática y metaanálisis – Carcinoma hepatocelular RESUMEN: Antecedentes: En numerosos metaanálisis se ha logrado identificar factores de riesgo para los carcinomas hepatocelulares (HCC), lo que ha derivado en amplios estudios orientados a […]

Y Chen et al, Dieta reductora del riesgo de diabetes y riesgo de cáncer de hígado y mortalidad por enfermedad hepática crónica: un estudio prospectivo de cohorte, Journal of Internal Medicine, 2024. Estudio en humanos – Cáncer de hígado / Enfermedades hepáticas RESUMEN: Antecedentes: Se pretende realizar un análisis prospectivo de la relación de las […]

S Montemayor et al, El papel de la dieta, los alimentos y los nutrientes frente a la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA): una revisión científica, Nutrients, volumen 15 (18), 2023 Revisión científica – Enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) RESUMEN: Antecedentes: La enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) es el trastorno […]

S Khanmohammadi et al, Los receptores de tipo NOD en la patogénesis de la enfermedad del hígado graso asociada con la disfunción metabólica: agentes terapéuticos que actúan sobre los receptores de tipo NOD, Diabetes and Metabolic Syndrome, 2023, publicación online Revisión científica – Enfermedades hepáticas RESUMEN: Antecedentes y objetivos: En la enfermedad del hígado graso […]

J A Dranoff, El café es un factor quimioprotector frente a la enfermedad del hígado graso: efectos del café dependientes e independientes de la cafeína, American Journal of Physiology – Gastrointestinal & Liver Physiology, 2023, publicación online Revisión científica – Quimioprotección / Enfermedad del hígado graso RESUMEN: El consumo de café se relaciona con diversos […]