Blog Centro de Información Café y Salud.

C Ekmekcioglu, Nutrición y longevidad: mecanismos e incertidumbres, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2019, publicación online. Revisión científica – Longevidad RESUMEN: Antecedentes: Los factores genéticos, ambientales y de estilo de vida son determinantes para la esperanza de vida de los humanos. De entre ellos, la nutrición es un factor clave para nuestra salud […]

J H O’Keefe et al, Capacidad cardio-protectora del café y longevidad, Progress in Cardiovascular Disease, 2018, manuscrito aceptado. Revisión científica – Enfermedades Cardiovasculares RESUMEN: El café es una bebida compleja que contiene cientos de compuestos bioactivos con capacidad para influir sobre la salud humana en el largo plazo. Recientemente, se han publicado numerosos estudios sobre […]

Eso parece. Así lo revela un estudio realizado en una pequeña isla griega llamada Ikaria que centra su hipótesis en esta bebida. Según se desprende del estudio, el café podría ser la causa de que los habitantes de esta pequeña isla superen los 100 años con relativa facilidad. Investigadores de todo el mundo han realizado estudios para […]

El consumo habitual y moderado de café puede reportar beneficios para la salud y formar parte de una dieta equilibrada de estilo mediterráneo El café contiene sustancias como vitaminas, minerales y antioxidantes, por lo que puede tener efectos beneficiosos en el aparato digestivo. “No existe motivo para que un paciente hipertenso bien controlado o con […]

Si quieres llegar a viejo, toma café. Según la Fundación Española del Corazón, “consumir 4 ó 5 tazas de café al día reduce un 14% el riesgo de muerte“. ¡El café nos hace más longevos!   El consumo de café diario reduce en un 14% el riesgo de morir por problemas cardiovasculares, respiratorios, ictus, diabetes, lesiones […]