Blog Centro de Información Café y Salud.

SH Hong y J M Kim, Efectos del consumo de café y té sobre la hiperuricemia y la gota: revisión sistemática y metaanálisis, Nutr Res Pract, 2025. Revisión sistemática / Metaanálisis – Hiperuricemia y gota RESUMEN: Antecedentes: La relación entre la ingesta de café y té y el riesgo de desarrollar hiperuricemia y gota continúa […]

S K Rai et al, Adherencia a dietas de base vegetal y riesgo de gota, JAMA Network Open, 2024. Estudio en humanos – Gota RESUMEN: Antecedentes: Las dietas de base vegetal están alcanzando una popularidad cada día mayor, en parte por los efectos beneficios para la salud relacionados con las enfermedades cardiovasculares, así como por […]

H Guo et al, Relación dosis-respuesta del consumo de té y café con la gota: estudio prospectivo de cohorte sobre datos del UK BioBank, Rheumatology, 2023, publicación online Estudio en humanos – Gota RESUMEN: Objetivos: No se conoce con exactitud la relación del consumo de té y café con la gota. En algunos estudios prospectivos […]

Y Shirai et al, El consumo de café reduce el riesgo de sufrir gota independientemente de los niveles de ácido úrico en sangre: estudio aleatorizado mendeliano transversal y genealógico, ACR Open Rheumatology, 2022, publicación online Estudio mendeliano aleatorizado – Gota RESUMEN: Objetivos: No está claro hasta ahora cuáles son los efectos del consumo de café […]

J H Hung et al, Relación entre el consumo de café y el nivel de ácido úrico en sangre en una población coreana: estudio transversal de ámbito nacional, International Journal of Rheumatic Diseases, 2019, publicación online. Estudio en humanos – Gota RESUMEN: Objetivos: El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo […]

M Kakutani-Hatayama et al, Gestión no farmacológica de la gota y la hiperuricemia: trucos para mejorar el estilo de vida, American Journal of Lifestyle Medicine, volumen 11(4), 2018. Revisión científica – Gota RESUMEN: Se analizaron los factores relacionados con el estilo de vida que afectan a los niveles de ácido úrico y al riesgo de […]

J Hutton et al, Análisis mediado para la comprensión de los vínculos genéticos entre consumo habitual de café y gota, Arthritis Research and Therapy, volumen 20(1), 2018 Estudio en humanos – Gota RESUMEN: Antecedentes: La ingesta elevada de café se relaciona con una menor concentración de ácido úrico en sangre, reduciendo con ello el riesgo […]

S C Larsson & M Carlstrom, Consumo de café y gota: un estudio mendeliano aleatorizado, Annals of Rheumatic Diseases, 2018, publicación online. Estudio mendeliano aleatorizado – Gota RESUMEN: Los estudios observacionales han detectado que el consumo de café está inversamente relacionado con el riesgo de sufrir incidentes de gota, aunque dicha relación no es consistente […]