El consumo de café se identifica con una expectativa ergogénica positiva en deportistas
A Somogyi et al, Expectativas positivas y negativas asociadas al consumo de café y bebidas energéticas: implicaciones para la investigación placebo-nocebo en el deporte, Nutrients, volumen 17 (4), 2025.
Estudio en humanos – Rendimiento físico
Antecedentes: Se ha demostrado que las expectativas nutricionales influyen sobre el rendimiento físico a través de los efectos placebo y nocebo. El presente estudio tiene como objetivo evaluar las expectativas de mejora del rendimiento asociadas al café y a las bebidas energéticas, utilizando para ello la Escala de expectativas de tratamiento de Stanford.
Métodos: Se incluyó a un total de 402 participantes (48,5 % hombres) con un historial de ejercicio promedio de 4,53 años, y que realizaban actividad física un promedio de 3,91 veces por semana. La recopilación de datos se llevó a cabo a través de la plataforma Qualtrics.
Resultados: Los participantes exhibieron expectativas positivas significativamente más altas para el café en comparación con las bebidas energéticas (p=0,002), mientras que las expectativas negativas fueron más pronunciadas para las bebidas energéticas que para el café (p<0,001). Los hombres y los individuos que realizaban ejercicio anaeróbico expresaron expectativas más positivas hacia las bebidas energéticas en comparación con las mujeres y aquellos individuos que participaban en regímenes de ejercicio aeróbico o mixto. Además, los deportistas de alta frecuencia (≥4 sesiones por semana) mostraron mayores expectativas positivas para ambas bebidas y menores expectativas negativas para el café en comparación con los deportistas de baja frecuencia (≤3 sesiones por semana). Los análisis por correlaciones revelaron asociaciones débiles pero significativas entre las expectativas y variables como el historial de ejercicio, la frecuencia, la intensidad y la edad.
Conclusiones: Los hallazgos sugieren que el café se percibe como un potenciador del rendimiento más eficaz y muestra un mayor potencial de inducción de placebo que las bebidas energéticas, las cuales pueden provocar efectos nocebo más pronunciados. Los entrenadores, preparadores físicos e investigadores deben considerar estas percepciones específicas de cada grupo al abordar los mecanismos placebo-nocebo en el contexto del deporte y el ejercicio.
