Blog Centro de Información Café y Salud.

N Ishimori et al, El tueste mejora la capacidad del café de proteger frente a cataratas en los ojos: mejora en ratas con cataratas provocadas con selenio, Current Eye Research, 2017, publicación online Estudio en animales – Cataratas RESUMEN: Objetivo: El café es una bebida muy consumida en todo el mundo. Estudios recientes vinculan el […]

S G Chrysant, Impacto del consumo de café sobre la presión arterial, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes, Expert Reviews Cardiovascular Therapy, 2017, publicación online. Revisión científica – Enfermedades cardiovasculares RESUMEN: Introducción: El café es la bebida más consumida en el mundo, junto con el agua. Sin embargo, desde hace tiempo se discute sobre si […]

F Salomone et al, Mecanismos moleculares explicativos del efecto hepatoprotector del café, Nutrients, 2017, volumen 9. Revisión crítica – Efectos hepatoprotectores RESUMEN: El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo. Los estudios prospectivos de cohorte realizados muestran una relación entre el consumo de café y un menor riesgo de sufrir enfermedades […]

A Hodge et al, La ingesta de café está vinculada con un menor grado de rigidez hepática en pacientes con enfermedad del hígado graso no alcohólica, hepatitis C y B, Nutrients, 2017, volumen 9 (11). Estudio en humanos – Enfermedades hepáticas RESUMEN: Existen cada vez más evidencias científicas de los efectos beneficiosos que el café […]

Q S Li et al, Una dosis baja de cafeína mejora la eficacia de los fármacos antidepresivos frente a los principales problemas depresivos y en los sustratos neurales subyacentes,  Mol Nutr Food Res, 2017, publicación online. Estudio en humanos – Depresión RESUMEN: Objetivos: La cafeína es una de las sustancias psicoactivas más consumidas en bebidas […]

C E Mills et al, Intervención de las mejoras producidas por los ácidos clorogénicos y sus metabolitos, presentes en el café, sobre la función vascular humana: dos ensayos intervencionales controlados cruzados aleatorios, Clinical Nutrition, 2016, publicación online. Estudio en humanos – Compuestos bioactivos / Función vascular RESUMEN: Escenario de partida y objetivos: La ingesta de […]

A T Nordestgaard & B G Nordestgaard, Ingesta de café, enfermedades cardiovasculares y mortalidad general: análisis observacional y aleatorio mendeliano sobre 95.000-223.000 personas, International Journal of Epidemiology, 2016, publicación online. Estudio en humanos / Análisis aleatorio – Mortalidad RESUMEN: Escenario de partida: En diferentes meta-análisis, el consumo de café se vincula a una pequeña reducción […]

K Wijarnpreecha et al, Impacto de la cafeína sobre las infecciones por virus de la hepatitis C: revisión sistemática y meta-análisis, European Journal of Gastroenterology and Hepatology, 2016, publicación online. Meta-análisis – Salud hepática RESUMEN: Escenario de partida y Objetivos: La infección por virus de la hepatitis C (HCV) es una de las causas más […]

M M M Wilhelmus et al, Efecto de una dosis oral única de 60mg de cafeína sobre la atención en adultos sanos, Journal of Psychopharmacology, 2016, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – Atención RESUMEN: La cafeína tiene efectos positivos sobre la atención prolongada, aunque son pocos los estudios que analizan el […]

E Urry et al, Un estudio de campo de casos y controles sobre la relación entre diabetes tipo 2, somnolencia e ingesta habitual de cafeína, Journal of Psychopharmacology, 2016, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – Diabetes Tipo 2 RESUMEN: Objetivos: El objetivo de este estudio fue el de establecer posibles relaciones […]

M Moccia et al, Consumo de cafeína y progresión de nuevos enfermos de Parkinson en un periodo de 4 años, Parkinsonism and Related Disorders, 2016, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – Enfermedad de Parkinson RESUMEN Introducción: Un mayor consumo de cafeína se relaciona con un menor riesgo de sufrir la enfermedad […]

K C Schliep et al, Concentraciones de cafeína y paraxantina en sangre y funcionamiento del ciclo menstrual: correlaciones con la ingesta de bebidas y relaciones en función de la raza, hormonas reproductivas y anovulación en el Estudio BioCycle, American Journal of Clinical Nutrition, 2016, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – Ciclo […]

C J W Connell et al, Prevención de problemas relacionados con la fatiga en el control oculomotor gracias a la cafeína, Scientific Reports, 2016, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – Ojos RESUMEN: El ejercicio físico extenuante puede causar una incapacidad en el sistema nervioso central para controlar de manera efectiva los […]

K Soar et al, Investigando los efectos de la cafeína sobre las funciones ejecutivas utilizando un test de Stroop tradicional y la Evaluación Jansari de Funciones Ejecutivas (JEF©), un nuevo sistema ecológicamente valido en realidad virtual, Appetite, 2016, publicación online previa a su impresión. Estudio en humanos – Función cognitiva RESUMEN: Objetivos: Se ha demostrado […]

R Lopez Froilan et al, Evaluación de la absorción intestinal potencial in vitro de algunas familias fenólicas y ácidos carboxílicos obtenidos de muestras comerciales de café soluble, Food and Function, 2016, publicación online previa a su impresión. Estudio en laboratorio – Compuestos bioactivos RESUMEN: El café es una de las bebidas consumidas en el mundo, […]