El aroma de café consigue reducir los niveles de estrés
P Pachimsawat et al, El aroma de café como mecanismo de reducción del estrés en estudiantes de odontología de posgrado, International Dental Journal, 2024.
Estudio en humanos – Aroma de café / Estrés
RESUMEN:
Objetivos: Este estudio pretende analizar la aplicación de la aromaterapia con café en la reducción de los niveles de estrés académico en estudiantes de odontología de posgrado durante una presentación oral evaluable.
Método: Se dividió a estudiantes de odontología de postrado sanos en dos grupos: café (n=32) y control (n=26). Se utilizaron tres métodos de difusión del aroma: individual con un parche de café colgado de un cordón; ese parche y un ventilador para distribuir el aroma; y un difusor tradicional para aromatizar el ambiente. Los marcadores de estrés fueron los niveles en saliva de: alfa-amilasa (sAA), cortisol (sCort) y cromogramina A (sCgA). También se registraron las pulsaciones de los participantes.
Resultados: Los niveles de sAA aumentaron en un 176,62%±30,26% después de la presentación con respecto al dato registrado antes de ella en el grupo de control. La inhalación del aroma de café durante la presentación redujo significativamente el aumento de los niveles de sAA hasta solamente 81,02%±14,90% (P=0,015). Los niveles de sCort tendieron a reducirse en el grupo café, aunque no de manera significativa, mientras que los niveles de sCgA sorprendentemente se elevaron en dicho grupo. Las pulsaciones también se redujeron en el grupo café (-2,07±2,81 ppm), mientras que aumentaron en el grupo de control (6,90±3,22 ppm; P=0,035). El análisis por subgrupos no reveló diferencias entre los marcadores salivares correspondiente a los tres métodos de difusión del aroma de café distintos.
Conclusiones: El aroma de café podría tener un efecto ansiolítico según lo evidencian la reducción de la sAA y las pulsaciones en este grupo de estudiantes de odontología de posgrado. El uso de un método de difusión individual del aroma de café se mostró efectivo a la hora de conseguir este objetivo.
