Blog Centro de Información Café y Salud.

Y. Wang et al., Factores dietéticos, de estilo de vida y ambientales asociados con la colitis ulcerosa: una revisión sistemática y metaanálisis de estudios observacionales, Frontiers in Nutrition, 2026. Revisión científica – Colitis ulcerosa RESUMEN: Antecedentes y Objetivos: La colitis ulcerosa (CU) está aumentando su prevalencia a nivel mundial, pudiendo las exposiciones dietéticas, de estilo […]

J. Peng et al., Relación entre el consumo de diferentes bebidas y el riesgo de sufrir la enfermedad inflamatoria intestinal (EII): un metaanálisis dosis-respuesta, Frontiers in Nutrition, 2026. Metaanálisis – Enfermedad Inflamatoria Intestinal (EII) RESUMEN: Objetivos: Este estudio pretende revisar y sintetizar de forma sistemática las evidencias científicas disponibles sobre la relación entre el consumo […]

A. Al-Ahshrani et al., Prevalencia y factores de riesgo de la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) en estudiantes de medicina del suroeste de Arabia Saudita, Journal of Family Medicine and Primary Care, 2026. Estudio en humanos – Enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE).  RESUMEN: Antecedentes: La enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) representa uno de los trastornos […]

S. Dai et al., Avances en la investigación sobre los efectos del café en los tumores malignos del sistema digestivo, Pharmacological Research – Natural Products, 2025. Revisión científica – Tumores malignos/Sistema digestivo  RESUMEN: Antecedentes: Los efectos del café en la salud han sido objeto de investigación, siendo la relación entre el café y el cáncer […]

K Tanaka et al, La ingesta de café y cafeína reduce el riesgo de sufrir colitis ulcerosa: un estudio de casos y controles en Japón, Journal of Gastroenterology and Hepatology, 2023 Estudio en humanos – Colitis ulcerosa RESUMEN: Antecedentes y objetivos: A pesar de que la dieta es uno de los factores ambientales que podrían […]

J Y Lee et al, Relación entre ingesta de café y riesgo de aparición del síndrome del colon irritable (SCI): revisión sistemática y metaanálisis, Nutrients, volumen 15 (22), 2023 Revisión sistemática/Metaanálisis – Síndrome del colon irritable (SCI) RESUMEN: Antecedentes: El síndrome del colon irritable (SCI) es un trastorno bastante frecuente del eje cerebro-intestino que acarrea […]