Blog Centro de Información Café y Salud.

R Baskshi et al, Relación de la ingesta de cafeína y los niveles de urato en sangre con la enfermedad de Parkinson idiopático en el estudio sobre biomarcadores de Harvard, Journal of Parkinson’s Disease, volumen 10(2), 2020. Estudio en humanos – Biomarcadores / Enfermedad de Parkinson RESUMEN: Antecedentes: Se relaciona a dos purinas, como son […]

P Piechowska et al, Beta-carbolinas bioactivas en los alimentos: revisión científica, Nutrients, volumen 11(4), 2019. Revisión científica – Compuestos bioactivos RESUMEN: Antecedentes: Las harminas y las norharminas, dos carbolinas beta-reactivas, se encuentran en diversas plantas y en alimentos sometidos a tratamiento térmico. Tienen un gran espectro de efectos biológicos y farmacológicos, incluidas capacidades antioxidantes, neuroprotectoras […]

R Yan et al, Sinergia de los efectos neuroprotectores de los componentes del café eicosanoil-5-hidroxitriptamida y cafeína en modelos de enfermedad de Parkinson y demencia con cuerpos de Lewy (DCL), Proceedings of the National Academy of Science, 2018, publicación online. Estudio en animales – Enfermedad de Parkinson RESUMEN: Antecedentes: La alfa-sinucleína hiperfosforilada en los cuerpos […]

B H Cho et al, Relación entre consumo de café y síntomas no motores en pacientes de Parkinson en fase inicial y no tratados previamente con medicación, Parkinsonism and Related Disorders, 2018, publicación online Estudio en humanos – Enfermedad de Parkinson RESUMEN: Objetivos: El consumo de café tiene una relación inversa con el riesgo de […]

A F Gigante et al, El consumo habitual de café y concentración de DAT en el estriado en enfermos de Parkinson observada por tomografía SPECT, Neurological Science, 2018, publicación online. Estudio en humanos – Enfermedad de Parkinson RESUMEN: El café puede afectar a la transmisión dopaminérgica, y podría con ello mejorar la función motora y […]